Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 alte Broetchengut 1/2 l Milch60 g Speck1 Zwiebel75 g Mondamin50 g MehlSalz2 Eigelb2 Tl. feingehackte Kraeuter2 Eiweiß1 Messerspitze Backpulver Die Brötchen zerkleinern und mit der kochendheißen Milch uebergießen. Speck und Zwiebeln wuerfeln, anbräunen. Die eingeweichten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Mondamin2 Eierknapp 1/8 l WasserSalz Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, mit Eiern, Wasser und Salz verruehren und so lange schlagen, bis der Teig Blasen wirft. Teig auf einem Brett glatt ausstreichen, feine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Mehl150 g Mondamin50 g Hefeca. 1/8 l Milch100 g Margarine75 g Zucker2 EierSchale einer Zitrone1 Kart. VanillinzuckerBackfettZucker zum Bestreuen Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:40 g Margarine250 g geraeuchter Schinken2 mittelgroße Zwiebeln1 l Wassereinige Pfeffer- und Pimentkoerner2 Lorbeerblaetter6 Wacholderbeeren2 Nelken40 g Mondamin1 l saure SahneZuckerSalz Margarine zerlassen, Schinkenscheiben und Zwiebeln darin anbraten und mit Wasser auffuellen. Die Gewuerze dazugeben und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl100 g Mondamin30 g Hefereichlich 1/8 l Milch1 gestr. Tl Salz60 g Butter oder Margarine60 g Zucker 2 Eier1 kg Aepfel100 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 l Wasser Aus Mehl, Mondamin, Hefe lauwarmer Milch, Salz,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:65 g Mondamin65 g Mehl1 gestr. Tl. Backpulver4 El. Mazola Keimoel125 g Schichtkaese (10%F.)1 Sp./Schuss Salz150 g gewuerfelter Schinken200 g TomatenscheibenOregano100 g Mozarella oder Gouda100 g gewuerfelter durchwachsener Speck125 g Champignonscheiben200 g TomatenscheibenPfefferBasilikum125 g gewuerfelter durchwachsener...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eigelb1 l sueße Sahne1 l Wasser1 Sp./Schuss Salz1 Kart. Vanillinzucker175 g Mehl75 g Mondamin3 EiweißBratfettPuderzucker zum Bestreuen Eigelb mit Sahne, Wasser, Salz und Vanillinzucker schaumig ruehren, Mehl und Mondamin unterziehen. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter oder Margarine250 g Zucker 4 Eier (je nach Groeße)Schale einer Zitrone200 g Mondamin50 g Mehl1 El. Rum Fett schaumig ruehren, nach und nach den Zucker hinzugeben und so lange weiterruehren, bis der Zucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Stangen Lauch40 g Fett40 g Mondamin3 l Kloßbruehe1 l saure SahneSalzetwas ger. Muskatnuß Lauch waschen und sehr fein schneiden. Fett im Topf zerlassen, Lauch darin anbraten, Mondamin ueberstreuen, gut durchduensten und mit Kloßbruehe (vgl. gefuellte...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter oder Margarine1 Kart. Vanillinzucker1 Tassen Zucker4 Eier1 Tas. Mondamin3 Tassen Mehl3 gestr. Tl Backpulver1 gestr. Tl Salz100 g vorbereiteterin Stuecke geschn. Rhabarber3 Eiweißevtl. Zitronensaft1 Beutel abgezogene, gehackte Mandeln1 Tassen Zucker Das weiche Fett...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:175 g Mehl75 g Mondamin125 g Margarine1 Ei1 El. Weißwein oder Wasser1 gestr. Tl Salz500 g Quark3 Eigelb4 El. Milch30 g MondaminSalzZuckerPfeffer1 klein. Zwiebel50 g gemischte Kraeuter3 Eiweiß Aus Mehl, Mondamin, Margarine, Ei, Weißwein und Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Butter oder Margarine50 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Ei125 g Quark4 El. Milch150 g Mehl50 g Mondamin1 gestr. Tl BackpulverZitronenschalePalmin zum AusbackenPuderzucker zum Bestreuen Fett schaumig ruehren, Zucker und Vanillinzucker dazuruehren und nacheinander Ei, Quark...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mehl100 g Mondamin50 g Hefe4 El. Milch70 g Butter40 g Zucker2 Eier4 El. RahmSchale 1 Zitrone250 g Quark20 g sueße Mandeln6 bittere Mandeln70 g KorinthenBratfettZucker oder Kompott Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl100 g Mondamin40 g Hefeknapp 1/4 l MilchSalzSchale 1/2 Zitrone75 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker150 g Margarine2 Eier250 g Apfelstueckchen125 g RosinenFett zum AusbackenPuderzucker zum Bestreuen Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, in die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:175 g Mehl75 g Mondamin175 g Margarine 2 El Wasser 12 Stangen geduensteter Porree150 g gekochter Schinken1 l Milch35 g Mondamin100 g geriebener KaesePaprika35 g ButterSalzPfeffer Die Teigzutaten schnell zusammenkneten, ausrollen, Boden und Rand einer Auflaufform...
