Kategorie: Ratgeber Blog - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Müsli: Die häufigsten Fehler, die dick machen

Müsli: Die häufigsten Fehler, die dick machen

Müsli gehört nicht zuletzt aufgrund der schier unendlichen Vielfalt zu den beliebtesten Lebensmitteln auf dem Frühstückstisch. Oft greifen auch besonders ernährungsbewusste Menschen zum Müsli, in der Hoffnung, dem Körper etwas Gutes zu tun. Allerdings ist nicht jedes Müsli automatisch gesund...

Wann ist ein Produkt halal?

Wann ist ein Produkt halal?

Der Ausdruck „halal“ lässt sich mit „erlaubt“ oder „rein“ übersetzen. Er bezieht sich somit darauf, welche Handlungen, Dinge und vor allem Lebensmittel aus Sicht des Islams zulässig und mit der Religion konform sind. Nicht-Muslime kennen die Bezeichnung „halal“ vor allem...

Beliebte Sous-Vide Rezepte im Lichte des modernen Zeitgeists

Beliebte Sous-Vide Rezepte im Lichte des modernen Zeitgeists

Seit vielen Jahren beherrschen beliebte Sous-Vide Rezepte die heimische Spitzengastronomie. So mancher Liebhaber der Sous-Vide Methode hat sich von den erfahrenen Experten etwas abschauen können und das eine oder andere Rezept zu Hause während des Lockdowns ausprobiert.  Es ist gerade...

Heuschnupfen oder Erkältung - Symptome richtig erkennen

Heuschnupfen oder Erkältung – Symptome richtig erkennen

Mittlerweile leidet etwa jeder Sechste in Deutschland unter Heuschnupfen, ausgelöst durch Blütenstaub von Pollen und Gräsern. Je nachdem wie stark und auf welche Allergene man reagiert, zeigen sich die Symptome bereits deutlich vor dem Frühlingsanfang. Da der Januar und Februar...

Slow Cooker - Vor- und Nachteile

Slow Cooker – Vor- und Nachteile

Ein Schongarer, englisch auch „Slow Cooker“ genannt ist ein elektrischer Kochtopf, der die darin enthaltenen Lebensmittel langsam erhitzt und in der Regel zwischen drei und zwölf Stunden schonend gart. Dadurch, dass die Temperaturen im Vergleich zu einem herkömmlichen Kochtopf auf...

Das sind die Unterschiede zwischen Basmati und Jasmin

Das sind die Unterschiede zwischen Basmati und Jasmin

Im Supermarkt gibt es allerhand Reissorten. Die wohl bekanntesten und auch beliebtesten sind der Basmati Reis und der Jasmin Reis. Beide Sorten können Sie im Handel im praktischen Kochbeutel, aber auch lose kaufen. Beide Sorten sind so beliebt, dass sie...

Gebacken statt verpackt: Geldgeschenke in Kuchen und Pralinen

Gebacken statt verpackt: Geldgeschenke in Kuchen und Pralinen

Mal ehrlich: Über ein neues Paar Socken oder den nächsten selbstgestrickten Pullover von Großmutter freut sich vermutlich kaum ein Bundesbürger. Auf der Wunschliste zu Weihnachten oder zum Geburtstag stehen diese Geschenke vermutlich ganz weit unten. Immer häufiger auf der Wunschliste...

Was ist Food Tracking?

Was ist Food Tracking?

Eventuell sind Sie in Bezug auf Sport und Ernährung schon mal auf den Begriff „Food Tracking“ gestoßen. Was genau bedeutet das? Vereinfacht gesagt geht es hier um das Tracken, also die Erfassung und Überwachung der aufgenommenen Kalorien der Ernährung, um...

Kochen mit Kindern - So wird es ein Erfolg

Kochen mit Kindern – So wird es ein Erfolg

Essen kochen und backen macht nicht nur Erwachsenen viel Spaß, auch Kinder haben oft Lust mitzuhelfen das Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. Für Kinder ist das Kochen und Backen oft ein tolles Erlebnis und sie sind meist mit viel Einsatz und...

Angebrannten Topf mit Hausmitteln reinigen

Angebrannten Topf mit Hausmitteln reinigen

Egal ob Hobbykoch oder Profi, wohl jedem ist beim Kochen schon Mal das Essen im Kochtopf angebrannt. Einmal kurz nicht aufgepasst und zu wenig umgerührt, schon pappt am Boden des Topfes der Inhalt an. Oft bekommt man im Edelstahltopf die...

Küchenschränke richtig einräumen

Küchenschränke richtig einräumen

Halten Sie Ordnung in Ihrer Küche, dann können Sie effizienter und stressfreier arbeiten, also kochen und backen. Geht während des Kochens und Backens viel Zeit bei der Suche nach bestimmten Zutaten und Küchenutensilien drauf, dann wird das Essen unter Umständen...

Hanfsamen - Das gesunde Superfood

Hanfsamen – Das gesunde Superfood

Es gibt viele sogenannte Superfoods. Hanfsamen ist auch eines, ist aber noch nicht sehr bekannt. Die Hanfsamen im Handel haben keine berauschende Wirkung, denn der THC Gehalt ist praktisch null. Ähnlich wie auch bei dem derzeit sehr beliebten CBD-Öl. Die...

Angst vor dem Zahnarzt - was tun?

Angst vor dem Zahnarzt – was tun?

Wohl niemand geht gerne zum Zahnarzt. Aber neben dem normalen Unbehagen vor der Behandlung, die wohl keiner als angenehm bezeichnen würde, gibt es eine gesteigerte Form, nämlich der Angst vor dem Zahnarzt bzw. vor der Behandlung. Diese Angst geht so...

Die immense Geschmacksvielfalt von Shisha Tabak

Die immense Geschmacksvielfalt von Shisha Tabak

Das Shisha rauchen hat in den vergangenen Jahren zunehmend mehr Aufmerksamkeit erfahren. Die starke Zunahme an Shisha Bars in den Städten sowie der erhöhte Umsatz mit Shisha Pfeifen und Shisha Tabak für den privaten Genuss sprechen eine eindeutige Sprache: Shisha...

Mit CBD-Öl kochen - so geht's

Mit CBD-Öl kochen – so geht’s

CBD-Öl mit seinen positiven Wirkungen sind mittlerweile weit verbreitet. CBD-Öl bzw. Cannabidiol gibt es im Handel in vielen verschiedenen Online Shops, oft unter Namen wie z.B. Cibdol.Normalerweise tröpfelt man sich von der kleinen Flasche einfach ein paar Tropfen direkt in...

Moringa - Das gesunde Multitalent

Moringa – Das gesunde Multitalent

Unter all den vielen Heilpflanzen ist der Moringa (voller Name: Moringa oleifera) in Deutschland noch relativ unbekannt. Dabei beinhaltet er mehr als 90 bekannte Vitalstoffe und ist somit vermutlich die nährstoffreichste Pflanze der Welt. Im deutschen ist der Baum auch...

Parmesan richtig lagern

Parmesan richtig lagern

Da Parmesan ein Hartkäse mit sehr geringem Wasseranteil ist, ist er grundsätzlich länger haltbar als Weichkäse, wie z.B. Gouda, Edamer, Mozzarella und viele andere. Bei richtiger Lagerung kann Parmesan gut und gerne 3 Monate gelagert werden ohne dass er verdirbt...

Die Geschichte vom Gebäck an Weihnachten

Die Geschichte vom Gebäck an Weihnachten

Plätzchen, Zimtsterne, Dresdner Christstollen: In der Weihnachtszeit gibt es eine große Zahl von Leckereien. Man verbringt Zeit zusammen auf dem Weihnachtsmarkt und genehmigt sich bei der ein oder anderen Tasse Glühwein einige Kaloriensünden.  Doch wie kommt es eigentlich, dass ausgerechnet an...