Menge: 1 Zutaten:175 g Butter175 g Zucker2 Eier1 Zitrone; Saft und Schale65 g Mondamin125 g Mehl1 Tl. Backpulver; gestrichen voll125 g Mandeln; gehackt750 g Kirschen; entsteintPuderzucker; zum Bestreuen Butter schaumig ruehren, Zucker löffelweise dazugeben, nach und nach Eier, Zitronensaft und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Butter60 g Zucker1 Zitronenschale1 Prise Salz2 Eier2 El. Rum100 g Mondamin250 g Mehl1 Tl. BackpulverBackfettPuderzucker Die Butter zergehen lassen, mit dem Zucker, der abgeriebenen Zitronen- schale, dem Salz und den Eiern schaumig ruehren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Kaninchenkeulen1 Dos. Pfifferling (300g)500 g Kartoffeln4 Zwiebeln1 Topf Sahne1 l Rotwein (trocken)100 ml Sherry (trocken)1 Tl. FondorSalz, PfefferKraeuter der ProvenceMondamin Römertopf ca. 20 min. wässern. Ofen auf ca. 250 Grad vorheizen. Zwiebeln, Kartoffeln schälen...
Menge: 1 Zutaten:150 g Mehl1 Tl. Backpulver65 g Butter60 g Zucker1 Ei750 g Quark150 g Zucker5 Eier2 El. Mondamin1 Becher Sauerrahm1 Becher Sahne(muss vorher geschlagen werden !)Saft einer Zitrone1 Dos. Mandarinen Mehl, Backpulver miteinander mischen. Dann das Ei aufschlagen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Rhabarber200 g Mehl100 g Margarine70 g Zuckeretwa 1/2 Tasse Wasser3 Eier100 g Zuckerknapp 100 g Nuss2 Glas Vanillezucker1 El. Mondamin Rhabarber waschen, kleinschneiden, einzuckern, ableeren auf Sieb. Eier, Zucker, Vanillezucker mit Handruehrgerät schaumig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eiweiss2 El. kaltes Wasser80 g Zuckerabgeriebene Schaleeiner halben Orange (gibts auch fertig)2 Eigelb30 g Mehl30 g Mondamin1 gestr. Tl. Backpulver50 g gemahlene Mandeln20 g abgekuehlte, noch fluessige Butter2 El. Orangenmarmelade200 g Marzipan Rohmasse75 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Glas Vanillepuddingpulver1 l Milch 4 Tropfen Buttervanille3 El. Zucker3 Blatt Gelatine1 l Sahne1 Glas Sauerkirschen (720 ml)2 El. MondaminSherry200 g Loeffelbiskuit Pudding mit Milch, Zucker und Buttervanille zubereiten. Eingeweichte Gelatine unter den heissen Pudding...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Wie gehabtmit 50 g Sojasprossen400 g Schweinefilet 5 El. Sojasauce2 El. SherryPfeffer3 Tl. Mondamin1 klein. Weisskohl250 g Moehren250 g Porreeetwas Ingwer2 El. Oel3 El. Essig2 El. Zucker1 Liter Bruehe1 El. Sesam Fleisch in duenne Scheiben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter oder MargarineDie Schale von 1 Zitrone250 g Zucker4 Eier125 g Mondamin125 g Mehl1 gestrichener Teeloeffel Backpulver (ein halber)150 g Puderzucker4 Essloeffel Zitronensaft (s.o.) Butter bzw. Margarine schaumig ruehren, Zitronenschale dazugeben, abwechselnd Zucker,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter oder Margarine4 Eier1 Tl. Salz100 g Mehl100 g Mondamin1 Tl. Backpulver1 Tas. lauwarmes Wasser2 El. ger. Kaese (je nach Geschmack mehr)Paprika. Zubereitung: wie Pizza-Waffeln Abwandlung: frische Tomaten, Zwiebeln, Paprikaschoten
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Eier2 El. ZuckerZitronenschale; abgerieben1 Tl. Mondamin1 El. ButterIlka Spiess Koch – Kunst mit Vincent Klink Eier trennen und das Eiweiss zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig ruehren, Zitronenschale und Eischnee unterheben. Butter in der Auflaufform...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Pflaumen1 l Apfelsaft1 l Wasser1 Zitrone, unbehandelten, Saft und Schale von1 Zimtstange1 Nelke125 g Zucker35 g MondaminSahne Gewaschene Pflaumen entkernen, mit Apfelsaft, Wasser, Zitronensaft, 1 Spirale Zitronenschale, Zimt und Nelke auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Zartbitter-Schokolade1 l Milch250 g Butter oder Margarine250 g Zucker1 Kart. Vanillezucker1 Pr. Salz4 Eier250 g Mehl100 g Mondamin50 g Kakao1 Kart. Backpulver1 l Whisky4 El. Zucker1 l heißer Kaffee1 l Milch3 gehaeufte El. Mondamin1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l leichter Rotwein2 Zimtstangen3 Gewuerznelken30 g brauner Zucker4 feste Birnen2 Tl. Mondamin4 Kugeln Walnußeis2 El. Zitronensaft30 g gehackte Walnußkerne Rotwein, Zimtstangen, Gewuerznelken und Zucker in einen Topf geben, auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 – 5...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Putengulasch20 g Butter oder Margarine1 Knoblauchzehe1 El. Sojasoße1 Tl. Curryetwas Chilisoße1 Zwiebel200 g Brokkoli1 El. Erdnuesse100 g Moehren30 ml Sherry1 Tl. MondaminSalzPfeffer Putenfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Die Knoblauchzehe durchpressen, mit Sojasoße, Curry und...
