Zanderfilet auf der Haut gebraten
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zander (ca. 1-1,5 kg)etwas Olivenoel2 El. Kalbsfond, (evtl. mehr)1 Zitrone, Saft von2 Stich Butter, (evtl. mehr)4 El. Raeuchermehl, (evtl. mehr)(im Feinkostladen – eine Art Saegemehl)3 El. Sojasauce8 Gambas ohne Schale (ca. 150- 200 g)1 El....