Champignon-Feldsalat
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
150 g Champignons
1 Zitrone (Saft von)
5 Radieschen
60 g Feldsalat
2 El. Estragon-Weinessig
Salz
Pfeffer
2 El. Oel
1 Bd. Schnittlauch
Champignons in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln,
Radieschen in Scheiben schneiden, beides mit Feldsalat mischen.
Fuer die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Oel verruehren.
Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit Der Marinade ueber den Salat
geben und mischen.