Markiert: Eier - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Heidelbeerkuechlein mit Vanille- und Heidelbeersauce

Heidelbeerkuechlein mit Vanille- und Heidelbeersauce

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
3 dl Milch
10 g Vanillepuddingpulver
1 Ei
60 g Zucker
Vanillestengel
150 ml Rahm
250 g Heidelbeeren
1 Zitrone; Saft
2 El. Zucker
4 Eier
100 g Zucker
75 g Mandeln; geschaelt,gemahlen
75 g Mehl ... >>> weiterlesen

Heidelbeerkrapfen

Heidelbeerkrapfen

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Heidelbeeren
500 g Mehl
1 l Milch
4 Eier
Fett; zum Ausbacken
Petra Holzapfel Wolfgang Senn Meine besten Rezepte aus
der Zeitschrift Schoener Bayerischer Wald

Die Heidelbeeren werden mit dem Mehl so lange vorsichtig ... >>> weiterlesen

Reispudding mit Blaubeeren

Reispudding mit Blaubeeren

Menge: 4 Servings

Zutaten:
500 ml Milch
200 g Milchreis
1 Prise Salz
1 Zitrone; Schale davon
1 Glas Vanillezucker
Fett fuer die Form
Semmelbroesel oder Kokosflocken
3 Eier
50 g Butter oder Margarine
40 g Zucker
200 g Blaubeeren ... >>> weiterlesen

Pfannkuchen mit Heidelbeer-Quark

Pfannkuchen mit Heidelbeer-Quark

Menge: 4 Servings

Zutaten:
80 g Mehl
2 Eier
200 ml Milch
3 El. Zucker
1 Prise Salz
100 g TK-Heidelbeeren
1 El. Orangenlikoer
250 g Speisequark
1 Glas Vanillezucker
Fett; zum Ausbacken
Puderzucker

Aus Mehl, Eiern, Milch, 1/3 des ... >>> weiterlesen

Grilltomaten mit Tomatenjoghurt

Grilltomaten mit Tomatenjoghurt

Menge: 5 Portionen

Zutaten:
150 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 El. Kuerbiskerne
1 El. Olivenoel
2 Eier; hartgekocht
1 Bd. Dill
2 El. Koerniger Senf
Pfeffer
Salz
5 gross. Tomaten a 150 g
2 Bd. Schnittlauch
1 Bd. ... >>> weiterlesen

Gansleber-Pastete II.

Gansleber-Pastete II.

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 gross. Gaenseleber
Milch
Salz
Trueffel
400 g Schweinefleisch, mager
60 g Speck, geraeuchert
3 Sardellen; bis 1/3 mehr
Zitronenschale
Trueffel; oder Champignons
2 Eier
Pastetengewuerz
Fett; oder Butter
2 Scheib. Speck; duenn

Eine große weiße ... >>> weiterlesen

Fleischfondue

Fleischfondue

Menge: 1 Servings

Zutaten:
250 g Fleisch; Rinderhuefte oder -filet, Schweine- oder Kalbsfilet, Lungenbraten,
Beiried oder Kotelett ohne Knochen
Oel zum Fritieren
2 Eier; hartgekocht
1 El. Essig
1 Tl. Senf
Salz
Pfeffer, weiß
1 l Oel; etwas weniger
3 ... >>> weiterlesen

Fasanen- oder Rebhuehner-Pastete.

Fasanen- oder Rebhuehner-Pastete.

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Fasan; oder
4 Rebhuehner
100 g Butter; bis 1/5 mehr
1 Zwiebel
1 Bd. Suppengruen
Salz
Butter
1 kg Rehfleisch; oder Hirsch-
120 g Speck
100 g Butter
3 Eier; bis 1/3 mehr
4 Sardellen ... >>> weiterlesen

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

Menge: 4

Zutaten:
1 Scheib. Kartoffeln
1 Dos. feine Erbsen
1 Dos. Thunfisch in Oel
Mayonnaise
1 hartgekochtes Ei
1 Dos. Tomatenpaprika natureingel.
(pimiento morrón)

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen und erkalten lassen. Danach
schälen und in kleine Wuerfel ... >>> weiterlesen

Einfache Fleisch-Pastete.

Einfache Fleisch-Pastete.

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 kg Hammelfleisch; oder Kalbfleisch
Salz
1 gross. Zwiebel
150 g Speck
1 kg Schweinefleisch, fett
2 Eier; bis zur Haelfte mehr
Champignons, eingelegt
Petersilie
Butter
1 Tas. Weißwein
Pastetengewuerz
Fett

1 kg Hammel- oder Kalbfleisch ... >>> weiterlesen

Eiersalat mit Meeresfruechten

Eiersalat mit Meeresfruechten

Menge: 4 Servings

Zutaten:
6 Eier
300 g Gemischte Blattsalate
4 eingel. Artischockenherzen
250 g eingel., gem. Meeresfruechte
2 El. Zitronensaft
1 El. Essig
Salz, Pfeffer
1 El. Mittelschafer Senf
6 El. Oel
2 El. Gehackter Dill
1 Rote Paprikaschote ... >>> weiterlesen

Eiersalat mit Tomaten

Eiersalat mit Tomaten

Menge: 4 Servings

Zutaten:
6 Eier; hartgekocht
2 Fleischtomaten
30 g Kapern
2 Fruehlingszwiebeln
1 El. Essig
2 Tl. Dijonsenf
100 ml Schlagsahne
Salz
Zucker
Pfeffer
Basilikumblaettchen

Eier pellen und achteln. Tomaten waschen und wuerfeln. Kapern
abtropfen lassen, Fruehlingszwiebeln putzen ... >>> weiterlesen

Curryschnitzel mit Tomatenchutney

Curryschnitzel mit Tomatenchutney

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
400 g Tomaten
30 g Schalotten
1 Gruene Chilischote a 15 g
2 El. Sesamoel
1 El. Brauner Zucker
30 ml Weissweinessig
1 Tl. Kurkuma
1 Bd. Koriandergruen; gehackt
Salz
4 Kalbsschnitzel a 160 g
1 ... >>> weiterlesen

American Pancakes

American Pancakes

Menge: 1 Portion

Zutaten:
1 Tas. Mehl
4 Tl. Backpulver
2 El. Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
250 ml Milch
60 g Butter, zerlassen
100 g Butter
125 ml Ahornsirup

1. Mehl und Backpulver sieben, dann mit Zucker und ... >>> weiterlesen

Buttermilchpfannkuchen mit Hackfleisch

Buttermilchpfannkuchen mit Hackfleisch

Menge: 1 Portion

Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch
2 El. mildes Taco-Gewuerzpulver
60 ml Wasser
200 g milde Tacosauce
300 g Dose Kidneybohnen, abgetr.
2 El. frischer Koriander,feingeh.
2 Tas. Mehl
4 Tl. Backpulver
2 Tl. Zucker
500 ml Buttermilch
2 ... >>> weiterlesen

Butterkekse

Butterkekse

Menge: 1 Portion

Zutaten:
50 g Butter
60 g Zucker
1 Glas Vanillezucker
170 g Mehl
1 Tl. Backpulver
2 Eier

Die weiche Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Beide Zuckerarten zugeben
und unter Ruehren auflösen.

Mehl und Backpulver mischen, ... >>> weiterlesen

SMORES-COOKIES

SMORES-COOKIES

Menge: 20 Cookies

Zutaten:
15 g Zuckerruebensirup
280 g Zucker
225 g Weiche Butter
2 Eier
375 g Mehl
1 Tl. Natron
50 g Butterkeks
250 g Zartbitter-Schokolade
50 g Mini-Marshmallows
Ilka Spiess Tim Cole/Kerstin Johnson, Cookies – GU-Verlag

1. ... >>> weiterlesen

SCHOKO-MINZ-KAESEKUCHEN

SCHOKO-MINZ-KAESEKUCHEN

Menge: 16 Stücke

Zutaten:
200 g Schokotaefelchen mit Minz-Fuellung z.B. After Eight
500 g Schichtkaese (20 % Fett)
250 ml Dickmilch
4 Eier (Groesse M)
2 Glas Vanillinzucker
175 g Zucker
3 El. Speisestaerke
300 g Butterkekse
100 g Butter ... >>> weiterlesen

Quittenparfait #1

Quittenparfait #1

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
3 mittl. Quitten; oder 10 EL Quittenmus aus dem Glas
200 g Butterkekse
100 g Butter
1 El. Zucker
2 Eier
2 El. Zucker
1 Zitrone: Schale
2 El. Quittenschnaps; evt. x2; oder Grand Marnier oder ... >>> weiterlesen

Bockswieser Foersterschuessel

Bockswieser Foersterschuessel

Menge: 4 Personen

Zutaten:
600 g Schweinenacken
100 g Zwiebeln
300 g Waldpilze
oder frische Champignons
600 g Wuerfelkartoffeln, vorgegart
4 Eier
Salz, Peffer, Knoblauch, Kraeuter

Das Fleisch wird in grobe Wuerfel geschnitten und scharf angebraten. Zunächst
werden die geschnittenen ... >>> weiterlesen