Schweizer Kaesesalat

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 B. Vollmilchjoghurt
1 El. Oel
Zitronensaft
Senf
Salz
Zucker
Tabasco
Paprika
1 Dos. Birnen
350 g Emmentaler
250 g Schinken, gek.
2 Eier, hartgekochte
1 Bd. Schnittlauch

Alle Zutaten fuer die Salatsoße verruehren und gut abschmecken.


Die Birnen abgießen und wuerfeln. Den Emmentaler und gekochten
Schinken ebenfalls wuerfeln. Die Eier in Scheiben schneiden. Die
Salatzutaten vorsichtig mit der Salatsoße und kleingeschnittenem
Schnittlauch vermengen.

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