Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Rindfleisch250 g Zwiebeln2 El. ButterPfefferSalzRosmarin1 l heißes Wasser3 l Apfelwein3 Aepfel1 l sueße Sahne1 Sp./Schuss Zimt Das Fleisch in Wuerfel schneiden. Zwiebeln schälen und wuerfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Fleisch darin kräftig rundherum...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Stange Porree1 kl. Glas Miracel Whip1 kl. Dose Ananas1 kl. Glas Sellerieraspel6 Eier1 Zwiebel2 Aepfel2 St. Porree2 mittelgroße Aepfel1 gross. Zwiebel4 hartgekochte Eier1 kl. Gl. Selleriesalat1 kl. Dose geschn. Ananasfuer die Marinade100 g Miracel Whip2...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Apfelsinen2 Aepfel250 g gekochtes Huehnerfleisch (ohne Haut)50 g Spaltmandeln1 Glas (150 g) Joghurt3 El. ZitronensaftSalz, Pfeffer, Zucker Apfelsinen schälen, in Scheiben schneiden, Aepfel schälen, halbieren und entkernen. Huehnerfleisch und Obst in Streifen schneiden. Mandeln auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Mehl150 g Mondamin25 g Hefereichlich 1/8 l Milch1 Sp./Schuss Salz80 g Fett80 g Zucker1 kg AepfelPflaumenKirschen oderStreuseln aus250 g Butter oder Margarine300 g Mehl100 g Mondamin200 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Tl. Zimt Aus Mehl,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 HuehnerbrustfiletsSalzPfeffer2 El. Butterschmalz6 Aepfel1 Lorbeerblatt1 Tl. Wacholderbeeren1 l Apfelwein1 El. Zucker2 El. Crème fraîche 1. Fleisch salzen, pfeffern, in Butterschmalz anbraten, beiseite stellen. 2. Aepfel ausstechen, achteln, mit Lorbeer, Wacholder, Apfelwein und Fleisch 10 Minuten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Aepfel75 g Korinthen 2 El Zuckeretwas Rum80 g Butter160 g Zucker1 P. Vanillinzucker2 Eier100 g Mondamin80 g Mehl3 Tl. Backpulver Backform mit Alufolie auskleiden. Aepfel, Korinthen und Zucker mit Rum beträufeln und in die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Aepfel150 g Butter200 g Zucker1 Kart. Vanillinzuckerabgeriebene Schale einer Zitrone375 g Schlagsahne4 Eigelb4 Eiweiß12 Zwiebaecke Die Aepfel schälen, vierteln, entkernen, achteln, mit Butter, Zucker, Vanillinzucker und der Zitronenschale leicht duensten. Die Schlagsahne mit dem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Kart. Kokoszwieback1 l Milch800 g Aepfel125 g Zucker1 Tl. Zimt3 Eier1 l saure Sahne50 g Paniermehl40 g Butter Zwieback mit Milch beträufeln. Aepfel waschen und grob raspeln. Die Hälfte des Zuckers und Zimts unter die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:175 g Mehl75 g Mondamin175 g Margarine 2 El Wasser750 g Aepfel100 g Rosinen125 g Zucker1 Tl. Zimteinige ButterfloeckchenMilchEigelb Mehl und Mondamin auf ein Backbrett sieben und mit der Margarine und dem Wasser zu einem geschmeidigen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Semmeln3 l heiße Milch750 g AepfelSalz150 g ZuckerZimt100 g Weinbeeren1 Ei50 g Mehl50 g Mondaminreichlich Fett zum Braten Die Semmeln zerkleinern, mit heißer Milch uebergießen und weich werden lassen. Die Aepfel schälen und sehr klein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Grundrezept Crêpesteig3 Aepfel50 g ButterSaft von 1/4 Zitrone1 El. Sultaninen1 El. Zucker1 gestr. Tl Zimt1 El. Calvados oder Weinbrand Aus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchduenne Crêpes zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Fasanenfleisch, gebratenesals Alternative Truthahn- oder Putenfleisch4 Aepfel2 Gewuerzgurken6 El. Mayonnaise2 cl Weinbrand (1 Schnapsglas)1 Zitrone, Saft von2 El. ApfelgeleeSalzPfeffer Das rosagebratene Gefluegelfleisch, die geschälten und vom Kernhaus befreiten Aepfel und die Gewuerzgurken in feine Streifen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Spinat, frischer3 Aepfel1 Schalotte2 Eier, hartgekocht3 El. Erdnusskerne1 Dos. saure Sahne2 El. Creme fraîcheSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Prise Curry, milder Den Spinat waschen, Blätter einzeln zupfen. Die Aepfel abspuelen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:20 g frische Ingwerwurzel1 gross. rote Pfefferschote8 El. Sojasauce4 El. Sherry500 g Putenbrust1 Bd. Staudensellerie500 g Aepfel(Cox Orange oder Holsteiner Cox)1 Zitrone3 El. Oel250 ml Gefluegelfond4 El. sueß-pikante Chilisauce1 El. SpeisestaerkeSalz50 g Erdnusskerne (nach Belieben) Den...
Menge: 1 Blech: Zutaten:300 g Mehl1 Beutel Trockenhefe1 Tl. Salz50 ml Soja Oel300 g Creme fraîche300 g Ziegenfrischkaese1 unbehandelter Zitrone, aberieb. Schale vonSalzPfeffer3 Aepfel250 g Gorgonzola200 g durchw. Speck1 Bd. Thymian50 g Rauke150 g Parmaschinken Mehl mit Hefe und Salz...
