Obst-Gefluegelsalat

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
3 Apfelsinen
2 Aepfel
250 g gekochtes Huehnerfleisch (ohne Haut)
50 g Spaltmandeln
1 Glas (150 g) Joghurt
3 El. Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker

Apfelsinen schälen, in Scheiben schneiden, Aepfel schälen, halbieren
und entkernen. Huehnerfleisch und Obst in Streifen schneiden. Mandeln auf
einem Backblech im Ofen bräunen, erkalten lassen und hinzufuegen.
Joghurt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker verruehren, abschmecken und
mit den Salatzutaten vorsichtig vermengen.