Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Kabeljaukoteletts (je 180 g)1 Zwiebel1 Zitrone1 l trockener Weißwein2 El. Butaris ButterschmalzCreme dôuble (125 g)FleischextraktDijon-Senf1 klein. Lorbeerblattweiße Pfefferkoerner Kabeljaukoteletts säubern, mit Zitronensaft beträufeln, salzen. 1/2 l Wasser und 1/8 l Weißwein mit dem Lorbeerblatt u....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Fadennudeln weich kochen, etwa 8 min.Diese Menge ist fuer 4 Personen gedacht.Nach dem Kochen mit lauwarmen Wasser absund gut abtropfen lassen.200 g gekochter Schinken1 Stange Porree1 gross. Zwiebel3 Tomaten3 hartgekochte, zerkleinerte Eier2 El. Soja-Sauce2...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. saeuerlicher Apfel1 Zwiebel1 l Buttermilch4 El. Dosenmilch4 gestr. El Currypulver1 gestr. El Zucker3 El. Weißwein4 El. Oel2 El. Essig2 El. Mayonnaise1 Bd. Schnittlauch Den Apfel schälen, vom Kernhaus befreien und in dicke Scheiben schneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Haehnchenkeulen3 El. Butter1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 kl. Dose TomatenSalbeiMajoranSalzschwarzer PfefferZucker Hähnchenkeulen waschen, Trockentupfen und in heißem Fett rundum braun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Im Bratenfett anduensten. Tomaten, Salbei und Majoran zufuegen und alles...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Haehnchenfilets (400 g)5 El. Soja-Sauce1 klein. Dose Ananas (400 g)1 Zwiebel1 Stange Lauch1 Knoblauchzehe200 g kleine Tomaten1 Tl. Speisestaerke1 El. gehackte Erdnuesse Hähnchenfilets in Wuerfel schneiden, in 3 El Soja-Sauce und 2 El Ananasfluessigkeit 1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 HaehnchenkeulenSalz2 El. Zitronensaft2 El. Sonnenblumenoel1 gross. Zwiebel5 gross. Knoblauchzehen50 g gehobelte Mandeln1 Stueckchen (3 cm) frischer Ingwer,evtl. 1 1/2 Tl Garam Marsala(indische Pfefferpaste)100 g Kefir1 Eigelb1 frische rote Peperoni Die Hähnchenkeulen enthäuten, mehrmals einstechen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Gulasch (a. d. Keule)Biskin zum Braten1 Zwiebel3 l Wasserwenig Peperoni, feingehacktSalzSambal-Nasi-Goreng1 El. Mehl4 El. Dosenmilch100 g Porree125 g Sojakeime Das Fleisch in feine, kurze Streifen schneiden und in Biskin anbraten. Dann die gewuerfelte Zwiebel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg frischer Blattspinat(oder 700 g tiefgekuehlt)1 Zwiebel3 Knoblauchzehen2 El. OlivenoelSalzPfefferMuskat400 g Tomaten250 g Schafskaese2 P. Béchamelsoße (500 ml)200 g Lasagne Verdi (ohne Vorkochen) Den frischen Spinat waschen (bzw. TK-Spinat auftauen). Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Kabeljaufilet1 ZitroneSalz2 El. Oel1 Zwiebel5 El. Tomatenmark1 El. Thymian1 Glas Vollmilch-JoghurtPfeffer1 Sp./Schuss Zucker2 El. Speisestaerke4 El. Sahne Fisch waschen, abtrocknen. Zitrone auspressen, den Saft ueber den Fisch gießen, salzen. Oel in einer Pfanne erhitzen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Blumenkohl200 g Brokkoli1 StangeLauch2 Karotten2 mittelgroße Bananen2 Knoblauchzehen1 klein. Zwiebel2 El. Butterschmalz1 El. Curry2 Glas Sahnejoghurt Gemuese putzen und waschen. Den Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, die Stiele fein schneiden. Butterschmalz in einem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Nach Wunsch und Jahreszeit:z. B. Feldsalatkrause EndivieRoemersalatgruener oder Eichblattsalat200 g Pfifferlinge1 Zwiebel75 g durchwachsener Raeucherspeck2 El. Kraeuteressig6 El. Mazola- oder OlivenoelSalz, Pfeffergehackte Kraeuter Salate waschen, gut abtropfen und in mundgerechte Stuecke zerpfluecken. Aus Essig, Oel, Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel4 El. Oel200 g Langkornreis700 ml Bruehe300 g Suppengemuese, tiefgefroren125 g Kraeuterfrischkaese1 Eigelb2 El. Semmelbroesel1 Tl. Rosmarin1 Zitrone (unbeh.)SalzPfeffer4 duenne lange Kalbsschnitzel1 Tl. Senf 1. Zwiebeln abziehen, wuerfeln. In 2 El Oel anduensten. Reis darueberstreuen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Sahnequark30 g gekochten Schinken1 Bd. Schnittlauch1 Ei und / oder 1 Eiweißetwas Salzetwas Pfeffer1 Zwiebel(obenstehendes fuer die Fuellung)6 Blaetterteigpasteten oder Blaetterteigschnitten(fertig zu kaufen) Fuer 6 Blätterteigschnitten verruehre man die Zutaten vorsichtig. Dann den Blätterteig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 El. Rosmarin1 El. Thymian1 El. Majoran1 El. Koriander2 El. Oel1 El. scharfer Senf3 Tl. Tomatenmark1 El. Soja-SauceSalzPfeffer500 g Schweinerippchen Backofen auf 200° vorheizen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. In einer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Avocados2 Tl. Zitronensaft1 Beutel Fertig-Mixfuer Salatsauce Franzoesische A1 B Joghurt (150 g)1 El. Sherry1 Zwiebel3 Tomaten200 g Champignons1 Tl. gehackter Dill Avocados halbieren, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch sofort mit 1 Tl Zitronensaft beträufeln. 1...
