Indischer Nudelsalat

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
250 g Fadennudeln weich kochen, etwa 8 min.
Diese Menge ist fuer 4 Personen gedacht.
Nach dem Kochen mit lauwarmen Wasser abs
und gut abtropfen lassen.
200 g gekochter Schinken
1 Stange Porree
1 gross. Zwiebel
3 Tomaten
3 hartgekochte, zerkleinerte Eier
2 El. Soja-Sauce
2 El. Oel
2 El. Essig
2 El. Zitronensaft
1 El. Chinagewuerz
etwas Salz nach Geschmack
1 Sp./Schuss Zucker

Die Nudeln in eine Schuessel geben.
Den gekochten Schinken in kleine Stuecke teilen.
Alle Zutaten ueber die Nudeln geben und gut vermengen.