Haehnchen sueß-sauer - Rezept

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
4 Haehnchenfilets (400 g)
5 El. Soja-Sauce
1 klein. Dose Ananas (400 g)
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 Knoblauchzehe
200 g kleine Tomaten
1 Tl. Speisestaerke
1 El. gehackte Erdnuesse

Hähnchenfilets in Wuerfel schneiden, in 3 El Soja-Sauce und 2 El
Ananasfluessigkeit 1 Stunde marinieren.
Zwiebel wuerfeln, Lauch in Ringe schneiden, Tomaten häuten und achteln,
Knoblauch schälen und durch die Presse druecken, Ananas abtropfen lassen.
Außer den Ananasstuecken alles in eine mikrowellenfeste Form geben (incl.
Marinierfluessigkeit). Bei 600 Watt abgedeckt 6 Minuten garen. Ananas zugeben
und einmal umruehren, weitere 6 Minuten garen.
2 El Soja-Sauce mit der Stärke verruehren, dazugeben, noch 2 Minuten
fertiggaren (wem die Soße zu wenig ist, noch etwas Ananasfluessigkeit
zufuegen).
Mit Salz, Pfeffer und evtl. Zucker abschmecken und mit Reis servieren


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