Punsch Royal ist ein kalter, prickelnder Fruchtpunsch mit trockenem Sekt, Apfel- und Orangensaft. Zitronensaft und Holunderblütensirup geben dem Getränk eine frische, leicht blumige Note, während dunkler Rum für Tiefe sorgt. Eiswürfel und Orangenscheiben machen ihn zu einem unkomplizierten Mixgetränk für mehrere Gläser. Der Punsch wird erst kurz vor dem Servieren angesetzt, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Die Orange waschen, trockenreiben und in dünne Scheiben schneiden.
- Apfelsaft, Orangensaft, Rum, Zitronensaft und Holunderblütensirup in einer großen Punschschüssel oder Karaffe verrühren.
- Die Eiswürfel und Orangenscheiben in die Saftmischung geben. Den Sekt langsam am Rand dazugießen und nur einmal vorsichtig unterheben, damit möglichst wenig Kohlensäure verloren geht.
- Den Punsch sofort auf sechs Gläser verteilen und jeweils einige Eiswürfel sowie eine Orangenscheibe mitgeben.
Wann der Punsch am besten gemischt wird
Die Saftmischung kann bis zu einigen Stunden vorher vorbereitet und abgedeckt kalt gestellt werden. Den Sekt und die Eiswürfel erst unmittelbar vor dem Servieren zugeben, damit der Punsch möglichst lange prickelnd bleibt.
Alkoholfreie Abwandlung
Für eine alkoholfreie Variante den Rum durch 100 ml zusätzlichen Apfelsaft ersetzen und statt Sekt alkoholfreien Schaumwein verwenden. Das Getränk bleibt fruchtig und prickelnd, schmeckt aber weniger kräftig.