Gemuesepuffer mit Quark-Dip - Rezept

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 klein. Moehre
1 klein. Zucchini
1 klein. Kartoffel
1 klein. Stange Porree
1 Ei
2 El. Mehl
Salz
Pfeffer
Muskat
Curry
100 g Quark
Knoblauch
1 El. Crème fraîche
Oel

Das Gemuese waschen, Kartoffeln schälen und alles raspeln.
Das Ei, Mehl, die Gewuerze dazu geben und alles miteinander
vermengen. Kleine Puffer im heißen Oel braten.
Den Quark mit Crème fraîche aufruehren, Knoblauch fein hacken
und mit unterruehren.
Als Vorspeise fuer 4 Personen und als Hauptspeise fuer 2 Personen.


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