Gemuesereibekuchen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
5 El. Weizenvollkornmehl
3 Eier
150 g Porree
500 g Kartoffeln
200 g Moehren
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
gemahlener Ingwer
4 El. Oel

Mehl mit Eiern verruehren. Porree in feine Ringe schneiden,
Kartoffeln und Möhren fein raffeln, Zwiebel in Wuerfel schneiden und
unter die Eimasse ruehren, mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.
Oel erhitzen, Gemueseteig löffelweise hineingehen und von jeder Seite
3 bis 4 Minuten braten.
Beilage: Kräuterquark.


Schreibe einen Kommentar