Menge: 1 Springform Zutaten:170 g Mehl1 Glas Backpulver50 g Butter40 g ZuckerEiPrise SalzPaeckchen Vanillinzucker100 g Butter100 g Zucker100 g KokosraspelEietwas Kaffeesahne Die Zutaten fuer den Teig rasch verkneten und in eine gefettete Springform druecken. Fuer den Belag die Butter zerlassen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Mehl1 P, Hefe1 l Milch, knapp1 El. Zucker40 g Butter oder Margarine1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 EiSalz750 g Zwetschgen30 Stuecke Wuerfelzucker, evtl. mehr1 l Wasser1 Tl. Salz40 g Butter5 El. Zucker60 g Haselnuesse, gehackte Alle...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Blatt weiße Gelatine3 Eigelb70 g Zucker1 El. natuerliches Aroma Vanille oder das Mark von2 ausgekratzten Vanilleschoten3 El. Kirschwasser1 El. Wasser1 l Schlagsahne300 g gemischte Beeren (TK)1 El. Bourbon-Vanillezucker Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Zucker und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Bananen60 ml Weißwein1 Eigelb2 Tl. Honig70 g Mehl1 Eiweiß1 Tl. ZuckerFett zum Fritieren125 ml Vanillesoße (Glas)125 ml Schokoladensoße (Glas) Bananen schälen, quer dritteln. Wein, Eigelb, Honig und Mehl zu einer glatten Masse ruehren. Eiweiss und Zucker...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Eier1 Tas. Wasser2 Avocados (à ca. 200 g)1 Zitrone1 El. Salatcreme (25 %, Fertigprodukt)150 g Vollmilchjoghurt1 Topf Zitronenmelisse1 Bd. PetersilieSalzPfefferZucker12 Scheib. Roastbeef (insgesamt ca. 250 g) Die Eier mit Wasser im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Kartoffeln (festkochend)2 Tl. Salz2 Tassen Wasser150 g Erbsen (TK), Salzwasser100 g Schinken, gekochter6 El. Limettensaft8 El. Gemuesebruehe1 El. Limettenschale (abgerieben)Pfeffer1 Tl. CurryZucker5 El. Oel2 Avocados (à ca. 200 g)einige Blaetter Friséesalat Kartoffeln in Salzwasser zugedeckt...
Menge: 4 Portionen Zutaten:30 g Kuerbiskerne1 Bd. Radieschen3 Chicoree2 Avocados6 El. ZitronensaftSalzPfeffer (a. d. Muehle)Zucker3 El. Walnußoel4 El. Sonnenblumenoel Kuerbiskerne in einer Pfanne ohne Fett auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 9-10 unter Wenden goldbraun rösten. Im Universalzerkleinerer grob hacken....
Menge: 50 Stück Zutaten:200 g Mehl75 g Zucker2 P. Vanillezucker1 Prise Salz100 g Butter oder Margarine2 Eier2 El. Wasser60 g getr. Aprikosen2 El. Mandellikoer (oder Orangensaft)1 El. abgeriebene Orangenschale40 g Mandeln (gehackt)2 El. Schlagsahne Mehl, Zucker, 1 P. Vanillezucker, Salz,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:3 Aepfel40 g Butter oder Margarine90 g Zucker1 El. Zitronensaft50 ml Apfelsaft4 Bl. Gelatine, weißeWasser1 l Schlagsahne1 Ei2 Eigelb100 ml Holunderbeersaft100 ml Wasser1 El. Vanillepuddingpulver 2 Aepfel waschen, schälen, vierteln, entkernen, wuerfeln. 20 g Fett erhitzen, 10...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Mehl25 g Hefe1 l Milch50 g Zucker1 Pr. Salz2 Eier500 g AepfelFett zum BackenZuckerZimt Alle Zutaten fuer den Hefeteig in eine Schuessel geben und mit dem Handruehrgerät den recht fluessigen Teig gut durcharbeiten. Den Teig...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g saeuerliche Aepfel (z.B. Boskop)1 l Weißwein50 g Zucker1 Zitrone, Schale einer (unbeh.)1 Vanilleschote, Mark einer200 g Datteln, frische1 l Schlagsahne1 P. Vanillinzucker25 g Pistazienkerne (gehackt) Aepfel schälen und vierteln. Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in Spalten schneiden,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl140 g Butter oder Margarine65 g Zucker1 Eigelb1 Tl. Wasser, kaltes, evtl.6 Aepfel, saure1 Zitrone, Saft von150 g Butter oder Margarine125 g Zucker1 Ei1 Zitrone, unbeh., abger. Schale von100 g Mehl1 l Sahne1 El....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl125 g Butter80 g Zucker1 Ei200 g Zucker750 ml Apfelwein, ersatzweise Apfelsaft2 Pack. Puddingpulver Vanille1 kg Aepfel (Boskop)etw. Zitronensaft400 ml Sahne2 El. Kakaopulver, gehaeufte Muerbeteig aus den o. g. Zutaten herstellen. Apfelwein, Zucker und...
Menge: 10 Portionen Zutaten:100 g KokosraspelFett fuer die Saftpfanne125 g Butter oder Margarine100 g Zucker3 El. MilchSalz3 Eier (Kl. M)200 g Mehl1 Pk. Backpulver150 g Ingwerkonfituere1 l Kokosmilch (ungesueßt. Asienladen)5 Eier (Kl. M, getrennt)60 g Zucker90 g Speisestaerke2 Vanilleschoten, Mark...
Menge: 6 Portionen Zutaten:700 ml Wasser100 g Zucker1 Ananas (ca. 1 kg)500 g Erdbeeren (TK)50 g Puderzucker3 El. Zitronensaft Wasser mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und ungefähr 5 Min. sprudelnd kochen und abkuehlen lassen. Den Strunk...
