Bienenstich

Menge: 1 Springform

Zutaten:
170 g Mehl
1 Glas Backpulver
50 g Butter
40 g Zucker
Ei
Prise Salz
Paeckchen Vanillinzucker
100 g Butter
100 g Zucker
100 g Kokosraspel
Ei
etwas Kaffeesahne

Die Zutaten fuer den Teig rasch verkneten und in eine gefettete
Springform druecken. Fuer den Belag die Butter zerlassen, Zucker,
Kokosraspel und Ei zufuegen und verruehren. Zur besseren
Geschmeidigkeit kann etwas Kaffeesahne untergemischt werden. Den Belag
auf den Teig geben und den Kuchen bei 175 bis 200° C Hitze etwa 20 bis
30 Minuten backen.