Spargel-Reis-Eintopf

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
200 g Schinkenmett
1 Tas. Langkorn-Reis
3 Tassen Wasser
Salz
1 Stueck Butter
1 Dos. Spargelstuecke
2 Tl. Bruehe (fuer 1/2 l)
Petersilie

Topf fetten, Mett zu Bällchen formen und in den Topf geben.
Reis, Fluessigkeit und Spargel dazugeben. Den Eintopf bei geschlossenem Topf
zum Kochen bringen (E.-Herd 2-te Stufe). Wenn Dampffähnchen erscheinen
die Elektroplatte abstellen und den Eintopf bei geschlossenem Topf 30
Minuten quellen lassen. Petersilie ueber die fertige Suppe geben.
Anmerkung: Der Eintopf wird sehr dick.