Apfel-Moehrenrohkost
Menge: 4
Zutaten:
500 g Moehren
300 g Apfel
3 El. Oel
4 El. Zitronensaft
Zucker; nach Geschmack
Evtl. Weizenkeimlinge
Möhren und Aepfel waschen, schälen und raspeln.
Aus den uebrigen Zutaten eine Sosse herstellen. Das Oel ist fuer die
Verwertbarkeit des Vitamin A. Die Raspel schnell zur Sosse hinzufuegen,
damit der Apfelanteil nicht braun wird.
* Quelle: Schultafel 24.9.87 :-) Erfasst: Susanne Mönkemeier
** Gepostet von Susanne Mönkemeier
Date: Mon, 06 Feb 1995
Stichworte: Salat, P4