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Makrelencreme - Rezept

Menge: 8

Zutaten:
1 geraeucherte Makrele (ca. 300 g)
250 g Speisequark (20 %)
1 El. Zitronensaft
1 Bd. Schnittlauch
Salz
weisser Pfeffer

Makrele von Haut und Gräten lösen, puerieren. Mit Quark und
Zitronensaft verruehren. Schnittlauch fein hacken, untermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


* Quelle: Kalenderblatt vom 22.01.1987
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995

Stichworte: Creme, Fisch, Makrele, P6, P8

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