Eisbergsalat »Aurora«

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Eisbergsalat
1 Bd. Radieschen
1 Tomate
1 klein. Sellerieknolle
1 klein. roter Apfel
Saft von 1 Zitrone
1 Tl. Senf
1 Tl. Worcestersoße
Tabasco
1 El. Tomatenketchup
1 El. Balsamico-Essig
5 El. Olivenoel
Pfeffer
Salz
2 El. frisch geriebener Parmesankaese

Salat zerpfluecken, Radieschen in Scheiben, Tomate in Achtel
schneiden. Sellerie fein, Apfel grob raspeln und beides sofort mit
Zitronensaft beträufeln. Alle Salatzutaten miteinander vermengen.
Fuer die Marinade die angegebenen Zutaten verruehren, ueber den Salat
geben und mischen. Auf Salattellern anrichten und mit Parmesankäse
bestreuen.