Kategorie: Kuchen


Apfel-Bananen-Tarte

Apfel-Bananen-Tarte

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl30 g Zucker125 g Butter1 Kart. Vanillin1 Eigelb1 El. Eiswasser (evtl. mehr)500 g Aepfel2 gross. Bananen1 Zitrone3 El. Calvados30 g Butter2 Eier30 g Zucker100 g Marzipanrohmasse2 El. Calvados Einen Muerbeteig bereiten, eine gerettete Pieform...

Zwetschenkuchen mit Buttercreme

Zwetschenkuchen mit Buttercreme

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 unbeh. Zitrone125 g Weizenmehl (Type 405)2 gestr. Tl Backpulver125 g weiche Butter125 g Zucker1 Sp./Schuss Salz2 EierFett fuer die Form1 l Milch1 Kart. Puddingpulver Vanille- Geschmack (20g)1 El. Zucker50 g Butter1 kg Zwetschen2 Bl. weiße...

Zucchinikuchen

Zucchinikuchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Haselnußkerne500 g Zucchini200 g Butter oder Margarine300 g Zucker3 Eier500 g Mehl1 Kart. Backpulver3 Tl. ZimtPuderzucker Haselnuesse und Zucchini reiben. Aus Butter oder Margarine, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Zimt einen Ruehrteig bereiten, Haselnuesse...

Zitronen-Biskuitrolle

Zitronen-Biskuitrolle

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eier (getrennt)3 El. kaltes WasserSatz100 g Zucker1 Pr. Vanillezucker50 g Mehl50 g Mondamin1 gestrichener Tl. Backpulver3 unbehandelte Zitronen100 g Zucker9 Blatt weiße Gelatine1 B. (250 g) Sahne2 El. Puderzucker Eiweiß und Wasser mit dem Handruehrgerät...

Zedernbrot

Zedernbrot

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß350 g Puderzucker2 Kart. Vanillinzucker1 El. Zitronensaft1 Zitrone (abgeriebene Schale von)2 Tropfen Bittermandeloel500 g fein gemahlene abgezogene Mandeln125 g Puderzucker3 El. Zitronensaft oder Kirschwasser Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach gesiebten Puderzucker und Vanillinzucker...

Witwenkuesse

Witwenkuesse

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß200 g Zucker1 P. Vanillezucker125 g gehackte Schokolade250 g gehackte Mandeln Eiweiß mit dem Handruehrgerät sehr steif schlagen, Zucker und Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen. Schokolade und Mandeln kurz unterheben. Mit 2...

Windbeutel mit

Windbeutel mit

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Wasser50 g Fett1 gestr. Tl. Salz150 g Mehl 4 Eier1 Tl. Backpulver250 g Sahnequark125 g Crème fraîche50 g Zucker300 g Himbeerenevtl. Puderzucker zum Bestaeuben Wasser, Fett und Salz aufkochen. Mehl auf einmal hineinschuetten und...

Weißkohlkuchen vom Blech

Weißkohlkuchen vom Blech

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl20 g Hefe1 l Wasser1 Tl. Zucker2 Eigelb200 g Zwiebeln4 El. Oel500 g Schweinemett500 g Weißkohl1 l WasserSalzPfeffer1 Bd. Majoran3 El. Kapern3 Eier300 g Crème fraîche Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten....

Weintraubenkuchen

Weintraubenkuchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:170 g Butter170 g Zucker3 Eigelb3 Eiweiß270 g MehlMargarine undSemmelbroesel fuer die Form50 g gehackte Haselnuesse250 g gruene Weintrauben250 g blaue Weintrauben175 g Mehl100 g Zucker100 g Butter1 Pr. Zimt Butter, Zucker und Eigelb mit dem...

Wein-Zwiebelkuchen

Wein-Zwiebelkuchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Zwiebeln200 g geraeucherter durchwachsener Speck3 El. Oel1 l Weißwein100 g geriebener Kaese125 g sueße SahneSalzPfeffer400 g Mehl40 g Hefeknapp 1/4 l Wasser10 El. Oel1 Sp./Schuss ZuckerSalz2 El. Paniermehl Zwiebeln in Ringe, Speck in Wuerfel...

Walnußschnitten

Walnußschnitten

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl3 gestrichene Tl. Backpulver200 g gemahlene Walnußkerne200 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker250 g Butter oder Margarine4 Eier250 g Puderzucker2 Tl. Pulverkaffee3 El. Weinbrand2 bis 3 El. Wasseretwa 200 g Walnußkerne Aus den angegebenen Zutaten einen...

Traeubleskuchen

Traeubleskuchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Backpulver65 g Zucker3 Eigelb125 g Butter oder Margarine30 g geriebene Mandeln500 g Traeuble (rote Johannisbeeren4 bis 6 Eiweiß250 g Zucker120 g geriebene Mandeln Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 20...

Teekuchen Itzehoe

Teekuchen Itzehoe

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter oder Margarine200 g Zucker3 Eier (evtl. mehr)1 El. Rum (evtl.)500 g Mehl1 P. Backpulver1 Pr. Salz200 g Rosinenevtl. Zitronensaft und Puderzucker Rosinen mit heißem Wasser ueberbruehen, gut abtropfen lassen. Butter, Salz, Zucker und...

Straßburger Hoernchen

Straßburger Hoernchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln300 g Schinkenspeck30 g Butter1 Ei1 Eiweiß2 El. gehackte Petersilie2 El. Paniermehl1 El. WeinbrandSalzPfefferMuskat300 g TK-Blaetterteig1 Eigelb3 El. Milch Zwiebeln und Speck in Wuerfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln und Speck darin bräunen. Masse abkuehlen lassen....

Stachelbeerkuchen mit Streuseln

Stachelbeerkuchen mit Streuseln

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g Mehl1 Tl. BackpulverSanella100 g Zucker2 Eier1 El. MilchSemmelmehl1 l Milch2 P. Sahne-Puddingpulvergut 1/8 l Wasser (175 ml)1 Ei750 g Quark300 g Zucker2 P. Vanillinzucker750 g Stachelbeeren175 g Mehl125 g Sanella125 g Zucker Die Teigzutaten...