Kategorie: Kuchen


Luebecker Leckerli

Luebecker Leckerli

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter100 g Puderzucker1 Kart. Vanillinzucker250 g Speisestaerke75 g Mehl30 g Kakao1 Msp. Lebkuchengewuerz150 g Marzipanrohmasse75 g Puderzucker1 Eigelb200 g Puderzucker6 bis 7 EL RumWalnußkerne Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten, zu Rollen von...

Knusprige Kokosmakronen

Knusprige Kokosmakronen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß2 El. Zitronensaft1 Pr. Salz200 g Zucker300 g Kokosraspeln1 Eigelb4 El. Milch75 g Halbbitterkuvertuere 1. Eiweiß, Zitronensaft und Salz mit dem Handruehrgerät steif schlagen. Zucker, bis auf 2 EL, dabei langsam einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis...

Kloeben oder Klaben

Kloeben oder Klaben

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl20 g Hefe125 ml Milch, ca.65 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Eier, evtl. mehr1 Tl. Salz50 g Butter oder Margarine1 Tl. Kardamom200 g Rosinen1 Eigelb4 El. Hagelzucker Mehl, Hefe, lauwarme Milch, Zucker, Eier, Salz, Kardamom...

Kirschkuchen mit Guß

Kirschkuchen mit Guß

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Glas (680 ml) Schattenmorellen200 g Butter oder Margarine150 g Zucker4 Eier300 g Mehl1 Tl. Backpulver1 l Milch2 El. Zucker1 Pkt. Puddingpulver (Sahne- Geschmack)250 g Butter2 El. Puderzucker1 l Kirschsaft, knapp2 Pkt. gezuckerter roter Tortenguß Kirschen...

Kirsch-Kuppeltorte

Kirsch-Kuppeltorte

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eier4 El. Wasser100 g Zucker75 g Mehl30 g Speisestaerke1 El. Kakao1 Tl. Backpulver100 g Mehl50 g Butter oder Margarine30 g Zucker1 EiSauerkirschen(Abtropfgewicht etwa 370 g)2 El. Speisestaerke2 El. Kirschwasser200 g sueße Sahne2 Kart. Vanillinzucker250 g...

Kaesetorte ohne Boeden

Kaesetorte ohne Boeden

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Butter oder Margarine1 Tuete Vanillepuddingpulver1 Tuete Vanillezucker250 g Zucker4 Eier1 kg Quark3 El. Grieß1 Tuete Backpulver125 g Rosinen1 Zitrone, Saft vonetwas Paniermehl Backofen auf 175°C vorheizen Butter, Zucker schaumig ruehren; nach und nach die...

Johannisbeertorte

Johannisbeertorte

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Buchweizenmehl120 g Weizenmehl (Typ 1050)1 Sp./Schuss Salz150 g Butter oder Margarine2 El. Orangenbluetenhonig2 EigelbPaniermehl375 g rote Johannisbeeren4 El. Wasser6 Blatt weiße Gelatine100 g QuarkZucker oder Honig n. Geschmack1 l Sahne12 Johannisbeerrispen Teigzutaten in der...

Indische Nußhaeufchen

Indische Nußhaeufchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g kandierter Ingwer100 g Cashewkerne80 g Mehl80 g Butter oder Margarine90 g Zucker1 Sp./Schuss Salz2 Eigelb1 Msp. gemahlener Ingwer, gemahlener1 Msp. Kardamom, gemahlenerKandierte Kirschen Ingwer in sehr kleine Wuerfel schneiden, Cashewkerne mahlen. Alle Zutaten zu...

Honigkuchenteig

Honigkuchenteig

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Bienenhonig250 g Zucker1 Sp./Schuss Salz1 Pk. Lebkuchengewuerz15 g Kakao200 g Margarine2 Eier1 kg Mehl1 Pk. BackpulverMehl zum Ausrollen1 Eiweiß200 g PuderzuckerMandelnNuesseevtl. Sueßigkeiten Honig, Zucker, Salz, Lebkuchengewuerz, Kakao und Margarine in einen Kochtopf geben, unter...

Honigkuchen vom Blech

Honigkuchen vom Blech

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Honig100 g Butter oder Margarine2 Eier125 g Zucker1 Tl. Pottasche (10 g)375 g Mehl2 El. Lebkuchengewuerz1 Tl. Zitronenschale, abger.2 El. Rum1 El. Kakao100 g Zitronat50 g Orangeat80 g gehackte Mandeln1 Eiweiß100 g abgezogene Mandeln...

Großer Eierkranz

Großer Eierkranz

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl1 Wuerfel (42 g) frische Hefeca. 1/8 l lauwarme Milch75 g Zucker1 Vanillezucker1 Pr. Salz125 g Butter oder Margarine2 Eier60 g Pistazien100 g Rosinen50 g Orangeat1 Eigelb200 g Puderzuckerca. 6 EL Zitronensaft50 g gehackte...

Gefuellte Muerbchen

Gefuellte Muerbchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Mehl250 g Butter oder Margarine125 g Zucker1 Kart. Vanillin3 Eigelb50 g gehackte Mandeln50 g Hagelzucker100 g Schokoladen-Glasur oder Kuvertuere Aus den ersten Zutaten einen Muerbeteig bereiten und 30 Minuten kuehlstellen. Dann den Teig zu...

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Zucker1 Kart. Vanillezucker100 ml Wasser200 g Mandeln, ungeschaelte ganze Zucker, Vanillezucker und Wasser auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12 zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und unter Ruehren kochen, bis der Zucker trocken wird. Dann...

Fruechtetorte à la Martina

Fruechtetorte à la Martina

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g TK-Fruechte(Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren etc.)250 g Sahne1 Kart. Vanillezucker100 g Cornflakes (ohne Zucker)100 g Mandelblaettchen250 g weiße Kuvertuere TK-Fruechte auftauen, evtl. mit 1 EL Zucker einzuckern. Mandelblättchen trocken in einer Bratpfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle...

Fruechtebrot Exotic

Fruechtebrot Exotic

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eier75 g Zucker1 Pr. Salz1 Vanillestange200 g Mehl100 ml Kaffeesahne100 g getrocknete Bananen100 g Papaya100 g Ananas100 g Aprikosen100 g Kumquats oder Orangeat100 g Paranuesse100 abgezogene Mandeln Eier, Zucker, Salz und ausgekratzte Vanille in eine...