Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl150 g Butter60 g Puderzucker1 Eigelb1 Tassen Apfelmus2 El. Mandeln, geroestet und gerieben2 El. Puderzucker Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und mindestens 60 Minuten kuehl stellen. 2/3 des Teiges duenn aufrollen, acht...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Tas. Butter1 Tassen Farinzucker1 Kart. Vanillinzucker1 Eier (evtl. mehr)2 Tassen Mehl2 Tl. Backpulver1 Tas. grob gehackte Haselnußkerne2 Tassen grob gehackte SchokoladeSchokoladenglasur (alle Zutaten werden mit einer Tasse abgemessen) Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Weizenmehl25 g Haferflocken2 Tl. Backpulver1 Tl. Salz1 P. Vanillezucker2 Eier75 g Zucker150 g Butter oder Margarine2 klein. Bananen, reife100 g Schokoladenplaetzchen Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schuessel mischen. Eier und Zucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl100 g Butterschmalz1 El. Wasser1 Sp./Schuss Salz1 klein. Stange Porree250 g Champignons1 El. Butterschmalz200 g Crème fraîche150 g geriebener Emmentaler2 El. gehackte Kraeuter1 Tl. gemahlener Pfeffer1 Tl. Salz Die Zutaten fuer den Teig verkneten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel200 g Camembert50 g Butter100 g Pumpernickel Zwiebel in feine Wuerfel schneiden, Camembert zerdruecken, mit Butter zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten und kleine Kugeln formen. Pumpernickel zerbröseln und die Camembertkugeln darin wälzen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Backpulver50 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker125 g Butter oder Margarine4 Eierl/8 bis 1/4 l Buttermilch1 Glas Sauerkirschen(Abtropfgewicht etwa 370 g)Saft von 1/2 Zitrone1 Kart. Vanillinzucker2 Tl. Speisestaerke30 ml Kirschwasser Aus den angegebenen Zutaten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eier150 g Zucker60 g Mehl90 g Buchweizenmehl1 Kart. Backpulver750 g sueße Sahne30 g Zucker1 bis 2 Paeckchen Sahnesteif500 g PreiselbeerkompottSchokoladenstreusel Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig bereiten, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform fuellen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter200 g Zucker125 g heller Sirup75 g geriebene Mandeln75 g gehacktes Zitronat1 Tl. gemahlene Nelken2 Tl. Zimt1 Tl. gemahlener Ingwer7 g Pottasche500 g Mehl Butter, Zucker und Sirup ankochen Mandeln, Zitronat und Gewuerze unterruehren....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl100 g Butter3 El. Wasser1 Tl. Salz250 g Brokkoliroeschen2 El. Wasser200 g frischer Lachs3 Eier150 g Frischkaese250 g Schmand1 Tl. Kraeuter der ProvenceSalz Aus den angegebenen Zutaten einen glatten Teig kneten und etwa 30...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:700 g Rosinen80 g Zitronat40 g Orangeat60 g Mandeln3 cl Rum1 kg Mehl400 g weiche Butter300 ml lauwarme Milch80 g Hefe80 g Zucker1 Tl. Salz1 unbehandelte Zitrone1 Tl. gem. Kardamom80 g Puderzucker Am Vortag: Rosinen waschen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:450 g TK-Vollkorn-Blaetterteig50 g Marzipanrohmasse50 g Rumrosinen50 g gehobelte Mandeln1 Eigelb Teig auftauen lassen, Teigscheiben aufeinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 35 x 30 cm ausrollen. Teig quer halbieren und aus jeder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Scheib. TK-Blaetterteig 6 große reife FeigenMehl zum Ausrollengetrocknete Erbsen(zum Blindbacken)4 Eigelb50 g Zucker2 El. Orangenlikoer2 El. ZitronensaftButter fuer Floeckchen 1. Blätterteig auftauen lassen (das dauert etwa 20 Minuten). Vier flache Gratinförmchen (1/2 Zentimeter Durchmesser) bereitstellen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:450 g TK-Vollkorn-Blaetterteig2 Zwiebeln150 g Gewuerzgurken200 g Schafskaese1 Bd. Dill500 g gemischtes Hackfleisch1 El. Senf2 EierSalzPfeffer1 Eigelb Teig auftauen lassen, Teigscheiben aufeinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 35 x 45 cm ausrollen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß3 El. kaltes WasserSalz100 g Zucker1 P. Vanillezucker3 Eigelb50 g Maizena50 g Mehl1 Tl. Backpulver (gestr.)3 El. Maraschino700 g Erdbeeren2 El. Erdbeerkonfituere3 l Sahne2 El. Zucker1 El. gehackte Pistazien Mit dem Handruehrgerät oder der Kuechenmaschine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g gemahlene Haselnuesse3 Eiweiß200 g gemahlene Mandeln50 g feingehacktes Orangeat50 g feingehacktes Zitronat300 g Zucker2 El. Zwetschgenwasser5 El. Puderzucker1 El. Zwetschgenwasser Haselnuesse in einer Pfanne leicht rösten, in einer Schuessel auskuehlen lassen. Eiweiß mit dem...
