Zucchinikuchen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
150 g Haselnußkerne
500 g Zucchini
200 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
3 Eier
500 g Mehl
1 Kart. Backpulver
3 Tl. Zimt
Puderzucker

Haselnuesse und Zucchini reiben.
Aus Butter oder Margarine, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Zimt
einen Ruehrteig bereiten, Haselnuesse und Zucchini unterruehren, Teig in
eine gefettete Springform fuellen und in den kalten Backofen setzen.
E: unten. T: 175°C / 50 bis 60 Minuten, 5 Minuten 0.
Nach dem Auskuehlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.