Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g Mehl75 g Zucker150 g Butter oder Margarine1 Kart. Vanillinzucker1 Sp./Schuss Salz25 g Hefe125 g saure Sahne75 ml lauwarmes WasserZuckerZimt Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Im Backofen 10 Minuten bei 50°C gehen lassen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eier5 El. Wasser2 Tl. Zimt1 Msp. gemahlene Nelken1 Msp. Koriander1 Msp. Kardamom2 Zitronen, abgeriebene Schale von1 Orange, abgeriebene Schale von1 Kart. Vanillinzucker200 g Mehl2 Tl. Backpulver150 g entkernte Datteln100 g Feigen150 g Rosinen100 g Zitronatwuerfel100...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eier2 EigelbSalz1 l Milch1 l Wasser200 g Mehl4 Aepfel1 Zitrone (Saft von)2 EiweißOel8 El. CalvadosZimt80 g Zucker Eier, Eigelb, Salz, Milch, Wasser und Mehl mit dem Handruehrgerät glatt ruehren und 20 Min. quellen lassen. Aepfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:40 g Mehl40 g Kakao70 g Zucker80 g Mandelblaettchen60 g Marzipanrohmasse30 g Butter5 Eier1 El. Rum1 Tl. Zimt1 Glas rotes Johannisbeergelee (450 g)8 Blatt rote Gelatine500 g Johannisbeeren500 g Brombeeren500 g Himbeeren Aus den angegebenen Zutaten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 ml Buttermilch2 Tl. Honig2 El. Beeren1 zerkleinerten EiswuerfelZimtMineralwasser Buttermilch, Honig, Beeren und Eiswuerfel mixen. Mit Zimt wuerzen. Vor dem Servieren etwas Mineralwasser zugießen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter200 g Zucker125 g heller Sirup75 g geriebene Mandeln75 g gehacktes Zitronat1 Tl. gemahlene Nelken2 Tl. Zimt1 Tl. gemahlener Ingwer7 g Pottasche500 g Mehl Butter, Zucker und Sirup ankochen Mandeln, Zitronat und Gewuerze unterruehren....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Eier300 g HonigSalz3 Tl. Lebkuchengewuerz1 Tl. Zimt4 El. Aprikosenkonfituere100 g Weizen250 g Mandeln100 g Haselnußkerne50 g Zitronatwuerfel50 g OrangeatwuerfelHonig Eier mit Honig, Gewuerzen und Konfituere schaumig schlagen. Weizen, Mandeln und Nuesse mahlen und hinzufuegen. Zitronat-...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 l Milch50 g ZuckerSalz250 g Rundkornreis80 g Butter80 g Zucker (evtl. mehr)1 Kart. Vanillinzucker3 Eigelb1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)800 g Aprikosen2 Apricot Brandy (evtl. mehr)3 Eiweiß50 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 El. Honig1 Tl....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl1 Msp. Backpulver1 Pr. Salz75 g Zucker1 P. Vanillezucker90 g Butter1 Eica. 1 kg Aepfel (evtl. Boskop)Zimt3 Eier, getrennt70 g Zucker1 l Sauerrahm Alle Zutaten auf einmal mit dem Handruehrgerät zusammenkneten, ca. 30 Min....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Weizenvollkornmehl1 l Milch1 Sp./Schuss Salz4 Eier40 g gemahlene Kuerbiskerne60 g Butter4 El. Oel60 g Kuerbiskerne8 El. AhornsirupZimt Aus den angegebenen Zutaten einen Teig ruehren und 30 Minuten stehen lassen. Butter und Oel zusammen erhitzen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 l Exportbier50 g Zucker1 Tl. Zimt1 Sp./Schuss Salz3 Eigelb150 g saure Sahne (10% Fett) Bier, Zucker, Zimt und Salz zum Kochen bringen. Eigelb und Sahne verquirlen. Den Topf mit demBier von der Herdplatte nehmen. Sahne-Ei-Mischung...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Walnußkerne1 El. Rosinen2 rote Chilischoten30 g ButterSalzCayennepfefferZimtSaft und Schale 1/2 unbeh. Zitrone1 Topf Koriander1 Topf Minze Walnußkerne und Rosinen grob hacken. Chilischoten entkernen und in feine Ringe schneiden. In Butter anduensten. Nuesse und Rosinen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Weizenvollkornmehl200 g heller Honig200 g Butter2 klein. Eier100 g feingemahlene Mandeln3 El. Milch1 Tl. Weinstein-Backpulver1 Sp./Schuss Meersalz1 Sp./Schuss Zimt1 Sp./Schuss Muskat1 Tl. Vanilleetwas Bittermandeloel Vollkornmehl, Weinstein-Backpulver, gemahlene Mandeln und Gewuerze gruendlich mischen. Honig und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:175 g weiche Butter225 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker3 Eier400 g Mehl1 Tl. Backpulverabgeriebene Schale einer Orange1 Sp./Schuss Zimt1 Sp./Schuss Muskatbluete Butter schaumig ruehren. Zucker und Vanillinzucker zufuegen. Eier zugeben und die Masse schlagen, bis sie schaumig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Zucker125 g geriebene Schokolade3 Eiweiß oder 2 ganze Eier250 g ungeschaelte, feingeriebene Mandelnoder Haselnuesseetwas Zitronenschale1 Tl. Zimt Eischnee bzw. ganze Eier mit Zucker vermischen und gut verruehren. Die uebrigen Zutaten dazugeben, aus dem Teig...
