Walnußsoße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
100 g Walnußkerne
1 El. Rosinen
2 rote Chilischoten
30 g Butter
Salz
Cayennepfeffer
Zimt
Saft und Schale 1/2 unbeh. Zitrone
1 Topf Koriander
1 Topf Minze

Walnußkerne und Rosinen grob hacken. Chilischoten entkernen und in feine
Ringe schneiden. In Butter anduensten. Nuesse und Rosinen mit Salz, etwas
Cayennepfeffer, etwas Zimt sowie dem Saft und der Schale der Zitrone
unterruehren. Koriander und Minze fein hacken und dazugeben.
Paßt zu Spaghetti und Bandnudeln.


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