Minzwhisky ist hier als frischer Whisky-Cocktail im Stil eines Smashs umgesetzt. Frische Minze bringt ein kühles, kräuteriges Aroma, während Zitronensaft und etwas Zucker den kräftigen Whisky abrunden. Durch das kurze Shaken wird das Getränk gut gekühlt und leicht verdünnt, ohne seinen Whiskycharakter zu verlieren.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Die Minzblätter vorsichtig unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Zitrone auspressen und 10 ml Saft abmessen.
- 8 Minzblätter, Zitronensaft und Zucker in den Cocktailshaker geben und mit einem Stößel nur kurz andrücken, bis die Minze duftet und sich der Zucker teilweise löst.
- Whisky und 100 g Eiswürfel hinzufügen. Den Shaker etwa 12 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite deutlich kalt ist.
- 50 g Eiswürfel in ein Whisky- oder Tumblerglas geben. Den Cocktail durch ein feines Barsieb in das Glas abseihen und mit den übrigen 2 Minzblättern garnieren.
Welche Whiskysorte passt?
Ein milder Bourbon oder ein weicher Blended Whisky funktioniert besonders ausgewogen. Ein rauchiger Single Malt setzt dagegen deutlichere herbe und torfige Akzente und sollte sparsam eingesetzt werden, damit die Minze nicht in den Hintergrund tritt.
Minzaroma steuern
Die Minzblätter nur kurz mit Zucker und Zitronensaft andrücken, nicht kräftig zerreiben. Zu starkes Muddeln kann bittere Pflanzennoten lösen. Für ein klareres Getränk den Cocktail nach dem Shaken durch ein feines Sieb abseihen.