Menge: 1 Brot Zutaten:125 g Sonnenblumenkerne300 g Dinkelmehl1 Tl. Zucker1 Glas Trockenhefe1 Quark (20%)300 g Dinkelschrot2 Tl. Salz Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Gasflamme goldbraun rösten. Mehl, Zucker und Hefe vermischen. Den Quark mit 500 ml lauwarmem Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Mehl1 Kart. Trockenhefe50 g ZuckerSalz75 g Vollmilchjoghurt25 g weiche Butter oder MargarineMehl zum Bearbeiten300 g Pflaumen1 Ei30 g Marzipanrohmasse50 g Aprikosen Konfituere 1. Mehl mit Hefe, 50 g Zucker und einer Prise Salz mischen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl1 Kart. Trockenhefe1 El. Fenchelsamen100 ml Olivenoel, erwaermt175 ml trockener Weißwein, erwaermt 1. Mehl mit Hefe und Fenchelsamen in einer Schuessel vermischen. Oel und warmen Wein einruehren. Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Weizenmehl1 Kart. Trockenhefe1 Tl. Salz125 g Zucker200 g Butter350 ccm Buttermilch4 El. Rum1 Eigelb oderMilch zum Bestreichen Den gegangenen Hefeteig in 3 Stuecke teilen, zu Rollen formen und diese zu einem Zopf flechten. Den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl1 Kart. Trockenhefe1 Tl. ZuckerSalz50 g Butter1 l Milch4 Broetchen500 g Spinat2 Zwiebeln500 g gemischtes Hackfleisch1 Knoblauchzehe2 Eier1 El. Mehlfrisch gem. PfefferFett fuer die Form3 Tomaten1 El. frisch geriebenen Parmesankaese Mehl, Trockenhefe, Zucker, einen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:70 g Leinsamen100 g kernige Haferflocken500 g Weizenmehl Type 550 oder 6301 Kart. Trockenhefeca. 1/4 l lauwarmes Wasser1 Eßloeffel Salz2 El. kernige Haferflocken2 El. Leinsamen 1. Leinsamen in einer Schuessel mit kochendem Wasser uebergießen und eine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:330 g Weizenmehl (Typ 550)660 g dunkles Roggenmehl250 g Sauerteig1 Kart. Trockenhefe1 El. Salzca. 1/2 l lauwarmes Wasser (30°C)10 g gemahlener Fenchel10 g gemahlener KorianderFett fuer das BackblechMehl zum Bestaeuben In eine Ruehrschuessel wird das gemischte...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Weizenmehl1 l Milch2 Kart. Trockenhefe2 Tl. Zucker150 g Schweineschmalz1 Tl. Salz1 EigelbOel zum Bestreichen300 g Schinkenspeck, gewuerfelt300 g Kaese, geriebenSalzPfefferOregano Speck knusprig braten, dann den Käse und die Gewuerze dazugeben. Den Teig zu einer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Weizenmehl (Typ 405)1 Glas Trockenhefe80 ml Milch, lauwarm1 Prise Zucker1 Prise Salz1 Ei [Gew. Kl. M)1 El. Pflanzenoel2 Packungen TK-Blattspinat (je 450 g)2 Tl. Rosmarin, getrocknet3 Eier (Gew. Kl. M)1 l MilchSalzfrischgemahlene Muskatnuss250 g Schafskaese5...
