Menge: 4 Personen Zutaten:375 g Weizenvollkornmehl1 Dos. Trockenhefe1 l Lauwarmes Wasser1 l OelVollmeersalz1 Gemuesezwiebel (200 g)3 Rote Paprikaschoten2 El. OelVollmeersalzPfeffer250 g Geraeucherter Tofu (Sojabohnenquark160 g Bio-Tofu-Paste mit Tomate250 g Geraspelter Emmentaler Kaese Teigzutaten verkneten. Zirka 1 1/2 Stunden gehen lassen....
Menge: 8 Pancakes Zutaten:150 g Buchweizenmehl100 g Weizenmehl1 Glas Trockenhefe1 Prise Salz2 Eigelb2 Eiweiß1 l Schlagsahne1 l Milch4 El. ButterSchweinespeckAhornsirup1 Stange ZimtGruene FeigenWeißer Joghurt Das Mehl sieben und locker mit Trockenhefe und Salz vermischen. Erst Milch und Sahne hinzufuegen und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Weizenmehl 1050150 g Roggenmehl 11501 El. Milchpulver1 El. Zucker1 El. Olivenoel150 g Tsatsiki150 ml Wasser2 Tl. Salz1 El. Trockenhefe Alle Zutaten in die Backmaschine und Gas geben :) Mengen sind fuer eine alte Panasonic...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Tl. Trockenhefe1 Tl. Zucker75 ml lauwarmes Wasser250 g Mehl1 Tl. Salz3 Tl. Backpulver1 El. Oeletwa 3 El Joghurt 1. Hefe und Zucker in das Wasser ruehren und 15-20 Min. beiseite stellen, bis die Fluessigkeit Blasen wirft....
Menge: 1 Zutaten:280 g Weissmehl (Typ 405)3 Eigelb1 Tl. Trockenhefe3 El. Butter12 El. Milch; event. 1/4 mehr1 El. Zucker1 Prise Salz Gesiebtes Mehl mit Trockenhefe mischen. In geschmolzene Butter lauwarme Milch geben, Eigelb, Zucker und Salz dazumischen und mit dem...
Menge: 1 Zutaten:2 Cecei; oder Spitzpaprika mild1 Weisse Zwiebel1 El. Olivenoel500 g Zopfmehl1 El. Trockenhefe1 Tl. Rosmarinhonig oder Lavendelhonig3 dl Wasser, lauwarm2 El. Olivenoel1 Tl. Salz Fuer den Hefeteig das Mehl in eine Schuessel geben, Hefe, Honig und 1/3 vom...
Menge: 1 Zutaten:2 Zitronen500 g Wuerfelzucker3 l kochendes Wasser100 g Rosinen1 Tl. Trockenhefe Fruchtwässer (Woditzi) wurden aus Beerensaft hergestellt, der mit Wasser vermischt und leicht gegoren wurde. Oft fuegte man Wodka hinzu, freilich in sehr kleinen Mengen: Etwa 1 Esslöffel...
Menge: 90 Zutaten:25 g Trockenhefe1 Tl. Zucker50 ml Wasser450 g Mehl110 g Vollkornmehl1 Spur Salz350 ml warmes Wasser50 g Butter250 g Reibkaese3 El. Schnittlauch; gehackt1 Ei Hefe in eine Tasse geben, 50 ml Wasser und Zucker beigeben. An einen warmen...
Menge: 1 Zutaten:1 Tl. Safranfaeden2 El. heisses Wasser3 dl Milch1 Pk. Hefe oder15 g Trockenhefe50 g Butter; geschmolzen4 El. Zucker1 Tl. Salz600 g Mehl; Menge anpassen Safran fuer 5 Minuten in heisses Wasser legen. Milch erhitzen. Falls Trockenhefe: etwas vom...
Menge: 1 Zutaten:250 g Frische Ingwerwurzel geschaelt2 Limonen; in duennen Scheiben15 g Weinsaeure1 kg Zucker4 l Wasser15 ml Trockenhefe Fuer diejenigen, die zuviel Ingwerwurzel gekauft haben. Freundliche Warnung: schmeckt nicht jedem! Ingwerwurzel in eine grosse Schuessel schaben, Limonenscheiben, Weinsäure und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl7 g Trockenhefe2 Eier1 l Milch100 g Butter 100 g Zucker1 Pck. Vanillezucker (nach Geschmack)1 Paeckchen Puddingpulver zum Kochen500 ml Milch100 ml Wasser Milch, Butter und Zucker (und evtl. Vanillezucker) in einen Topf...
Menge: 8 Zutaten:250 g Mehl100 g weiche Butter1 Ei6 El. warme Milch15 g Trockenhefe2 El. Zucker3 Prisen Salz70 g Butter1 El. Honig80 g Zucker100 g MandelblaettchenMilch3 Eigelb100 g Zucker50 g Mehl1 El. Kirschwasser10 g Butter Den Hefeteig nach Rezept zubereiten;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl1 Trockenhefe1 Prise Salz2 Eier1 Tl. Zucker1 Liter Milch Mehl und Hefe verruehren, andere Zutaten verruehren, erwärmen und zum Hefe-Mehlgemisch geben. Gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. In einer gut gefetteten...
Menge: 1 Brot Zutaten:500 g Weizenmehl300 ml Buttermilch30 g Butter1 Dos. Trockenhefe1 Tl. Zucker1 Tl. Salz Mehl mit Hefe, Zucker und Salz mischen. Buttermilch mit der Butter handwarm erhitzen. Aus den Zutaten einen Teig kneten und 30 Minuten abgedeckt gehen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:160 ml Milch1 Tl. Salz1 Ei1 El. Butter oder Margarine500 g Mehl 10501 El. Zucker1 Wuerfel Frischhefe oder 2 Tl Trockenhefe250 ml Wasser1 El. Margarine (ich finde Olivenoel besser)1 Tl. Salz2 El. Zucker150 g Roggenmehl350 g...
