Menge: 10 Gläser Zutaten:2 Orangen1 Zitrone1 l Tee, schwarzer1 Dos. Mandarin-Orangen (314 ml)1 Stange Zimt6 Nelken1 Orange, Schale von1 Zitrone, Schale von150 ml Grenadinesirup Orangen und Zitrone auspressen. Mit schwarzem Tee, Mandarin- Orangen, Zimt, Nelken, Orangen- und Zitronenschale zum Kochen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Quark100 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Pr. Salz1 Ei125 g Mehl75 g abgezogene gem. Mandeln1 Tl. Backpulver, gestr.Zimtzucker750 g Sauerkirschen100 g Zucker1 Stange Zimt2 Gewuerznelken1 Glas Wasser Mit dem Handruehrgerät Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g gekochte Makkaroni1 El. Butter1 Eiweiß2 El. ger. Parmesankaese1 kl. Zwiebel1 El. Butter500 g Hackfleisch, halb und halb1 Tl. Salz1 Msp. weißer Pfeffer1 Stange Zimt1 l trockener Weißwein2 El. Tomatenmark1 l Fleischbruehe1 geh. El. Semmelbroesel2...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l FliederbeersaftSchalenspirale von 1 unbehandelten Zitrone1 Stange Zimt2 Nelken10 g Staerkemehl3 saure Aepfel1 l Wasser90 g Zucker1 El. Zitronensaft1 l WasserSalz40 g Butter80 g Grieß2 Eier Fliederbeersaft mit Zitronenschale, Zimt und Nelken auf 3 oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg dunkle Sueßkirschen oder Schattenmorellen 1000 g Zucker oder Kandis1 Stange ZimtSchale einer halben Zitrone1 l 54%iger Rum Kirschen waschen, entstielen (nicht Bedingung) und entkernen. Abwechselnd mit Zucker und Gewuerzen in Gläser schichten. Alkohol daruebergießen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:75 g Kakao1 l Wasser300 g Zucker1 l Wasser1 Stange Zimt1 Stange Vanille3 l 90%iger Weingeist Kakao mit kochendem Wasser ueberbruehen. Zucker mit Wasser läutern. Zimt und Vanille zufuegen. Kakao-Essenz mit Läuterzucker und Alkohol mischen. Einige...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Tassen Kaffee6 Tl. Zucker2 Nelken1 Stange Zimt1 Sp./Schuss Vanillepulver1 Zitronen-Spirale40 ml Orangensaft80 ml Cognac20 ml Cointreau1 Tl. Kakaopulver4 Zwerg-Orangen80 ml Kondensmilch Im flachen Gefäß Orangensaft, 1/2 Tasse Kaffee, Nelken, Zitronenspirale, Zimt und Zucker aufkochen. Alkohol...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Pflaumen1 kg Zucker oder Kandis1 Stange Zimt3 Gewuerznelken1 l Armagnac Pflaumen unter lauwarmem Wasser gruendlich waschen und danach abtrocknen. mit einer Nadel rundherum einstechen, damit der Armagnac später gut ins Fruchtfleisch einziehen kann. Abwechselnd...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 ml Weinessig500 ml Wasser250 g Zucker1 Stange Vanille1 Stange Zimt1 Stueck frische Ingwerknolle6 Gewuerznelken750 g Mirabellen Essig, Wasser, Zucker, ausgeschabte Vanillestange, Zimt, geschälte Ingwerknolle und Gewuerznelken auf kleiner Gasflamme kochen lassen. Mirabellen waschen und gut...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Birnen1 l Wasserl00 g Sultaninen1 Stange ZimtZucker noch Bedarf2 Eiern100 g Mehl1 l Milch So heisst eine schmackhafte Suppe aus Birnen und Mehlklösschen. Es werden Birnen geschält, entkernt und mit etwa Wasser, Sultaninen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 mittelgroße Auberginen3 Zwiebeln500 g Tomaten2 Knoblauchzehen4 El. Olivenoel1 Lorbeerblatt1 El. gehackte Petersilie1 Tl. Salz1 Msp. Zucker1 Stange Zimt50 g gehackte Mandeln Auberginen in den vorgeheizten Backofen legen und bei 200° ca. 15 Minuten erhitzen, dabei zweimal...
