Barbecue-Grundgewuerzmischung
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
1 Tl. schwarze Pfefferkoerner
1 Tl. Selleriesamen
1 Tl. Cayenne
1 Tl. getrockneter Thymian
1 Tl. getrockneter Majoran
2 Tl. Paprika
1 El. Senfpulver
1 Tl. Salz
1 El. weicher brauner Zucker
Rene Gagnaux
Es ist eine mässig scharfe Mischung, die vor dem Grillieren ins Fleisch
einzureiben ist.
Pfefferkörner und Selleriesamen in einem Mörser zerstossen und alle
Zutaten miteinander vermischen.
