Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 cl Campari4 cl PassionsfruchtsaftSekt1 Kirsche1 Kiwischeibe1 Lychee Campari und Saft in ein grosses Glas geben mit eiskaltem Sekt auffuellen. Kirsche, Kiwischeibe und Lychee auf einen Spiess stecken und zum Cocktail geben. * Nicolai Leymann...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 cl trockener Weisswein2 cl GrenadineSaft einer halben Zitrone1 ZitronenscheibeSekt Lemon Juice, Wein und Grenadine mit Eis shaken, ins Glas geben. Mit Sekt auffuellen und Zitronenscheibe an den Rand hängen. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Apfelsaft1 l Zitronensaft1 l Calvados1 l Sekt1 El. Glukosesirup250 g Zucker Apfelsaft, Zitronensaft, Calvados, Sekt, 1 El. ueber Flamme aufgelöster Glukosesirup und Zucker mischen. ** From: Michäl_hoppe%k2@zermaus.zer.sub.org Date: Sat, 03 Jul 93 02:56:00...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 cl Apricot Brandy2 cl Orange Juice2 Bl GrenadineSekt Eiswuerfel zerstossen, Zutaten zugeben, umruehren und mit Sekt auffuellen. ** From: Powerplay@joker.zer.sub.org Date: Sun, 25 Jul 93 12:31:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Drinks, Getränke, Alkoholisch
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Moehren in Wuerfeln250 g Kartoffeln, mehlig kochend in Wuerfeln3 El. ButterSalzPfeffer, weißZucker500 ml Gemuesebruehe250 ml Sekt125 g SchlagsahneKerbel grob gehackt Butter erhitzen und die Möhren- und Kartoffelwuerfel darin anduensten. mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen...
Menge: 1 Drink Zutaten:2 cl Maracujasaft2 cl Orangensaft2 cl brauner Rum2 EiswuerfelSekt1 Cocktailkirsche1 Limone 1. Säfte, Rum und Eis in einem Shaker kräftig schuetteln. 2. In Gläser seihen, mit Sekt auffuellen, Kirsche hineingeben, mit Limonenspalte garnieren.
Menge: 1 Drink Zutaten:Eiswuerfel4 cl Cinzano Bitter2 cl GinSekt2 Cocktailkirschen1 Limettenscheibe 1. Einige Eiswuerfel mit Cinzano Bitter und Gin im Shaker kräftig schuetteln. Ueber ein Barsieb in ein Longdrinkglas geben, mit Sekt auffuellen und mit Cocktailkirschen sowie Limettenscheibe garnieren. 2....
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Zitronen (unbeh.)5 Blatt Gelatine, weiße6 Eigelb3 Eiweiß80 g Puderzucker1 l Sekt3 l Schlagsahne Von 2 Zitronen die Schale abreiben. Ein paar Schalenstreifen von 1 Zitrone rundum mit einem Juliennereißer abschneiden und fein hacken. 1 Scheibe aus...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:9 Blatt weiße Gelatine100 ml Campari3 l Sekt250 g gruene Trauben150 g Crème double2 Tl. Zucker1 gross. Apfel1 Tl. Puderzucker Campari und Sekt verruehren. Die eingeweichte, ausgedrueckte Gelatine in 4 Eßlöffel heißem Wasser auflösen und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Seeteufelfilets (je etwa 200 g)Saft von 1/2 Zitrone1 l Sekt100 g sueße Sahne4 bis 6 Safranfaeden2 El. CointreauSalzPfefferZucker1 l Wasser1 LorbeerblattSalzSaft von 1/2 Zitrone100 g kalte ButterZitronenscheibenZitronenmelisse Fisch in große Wuerfel schneiden und mit Zitronensaft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Scheib. Lachs (je etwa 200 g)Zitronensaft200 g Porree200 g Moehren200 g Sellerieknolle40 g ButterSalzPfefferSalz1 l Sekt4 Eigelb2 El. Wasser2 El. Weißweinabgeriebene ZitronenschaleSalzPfeffer125 g ButterZitronensaft Lachs mit Zitronensaft beträufeln. Gemuese in sehr feine Streifen schneiden. Butter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Eigelb50 g ZuckerSektSaft von 1 Zitrone4 Blatt weiße Gelatine1 Eiweiß125 g sueße Sahne75 ml schwarzer Johannisbeersaft75 ml schwarzer Johannisbeerlikoer2 Blatt weiße GelatineZitronenmelisse Eigelb mit Zucker schaumig ruehren, Sekt und Zitronensaft hinzufuegen. Gelatine nach Anweisung auflösen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß1 l Sekt3 P. Majala (nach Geschmack)3 Glas Sahne3 P. Vanillezucker3 P. Sahnesteif1 hellen Biskuitboden (3- lagig) Eiweiß schaumig schlagen. Majala-Dessert mit dem Sekt (statt Wasser) anruehren und Eiweiß unterheben. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Birnen150 ml Portwein weiß150 ml Wasser1 El. Zitronensaft1 Zimtstange4 El. Zucker4 Eigelb1 Ei180 g Zucker100 ml Fond vom Duensten125 ml Sekt3 cl Birnenschnaps1 Minzestraeußchen Die Birnen schälen, halbieren. Mit einem Teelöffel das Kerngehäuse entfernen. In...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Seezungenfiletsoder Schollenfilets200 g frischer Lachs150 g SpinatPetersilieParmesanSahneSekt200 g Wildreis Lachs in Streifen schneiden, Spinat blanchieren, Petersilie hacken. Alle Zutaten auf die Fischfilets verteilen, die schräg aufgerollt werden. Röllchen in Butter anbraten, Sekt hinzufuegen, etwas...
