Menge: 10 Zutaten:500 g Himbeeren1 Limette; in Scheiben2 El. Zucker14 dl Rose-Wein21 dl Sekt Die Himbeeren waschen und putzen. Die Limettenscheiben halbieren und zusammen mit den Himbeeren in das Bowlengefäss geben. Den Zucker darueberstreuen und den Ansatz fuer 15 bis...
Menge: 1 Zutaten:450 g Erdbeeren1 El. Zucker; bis doppelte Menge3 El. Klarer Orangenlikoer; z.B. Cointreau4 cl Brandy, spanischer700 ml Cava, trocken; spanischer Schaumwein; oder700 ml Sekt Erdbeeren abspuelen, putzen und in Stuecke schneiden. Zucker Orangenlikör und Brandy dazugeben und 15...
Menge: 2 Zutaten:1 gross. Papaya4 cl Limettensaft1 cl BananensirupSektExotische Fruchtstuecke Von der Papaya einen Deckel abschneiden. Fruchtfleisch auslöffeln, von den Kernen befreien und mit den restlichen Zutaten puerieren. Mit gestossenem Eis in die ausgekuehlte Papaya fuellen, mit Sekt auffuellen, mit...
Menge: 4 Zutaten:1 Eigelb1 El. Essig1 Spur ; Salz100 ml Oel250 g Erdbeeren; geputzt100 ml Sekt125 g Schlagsahne300 g ButtermilchZitronensaftZitronenmelisse Zuerst das Eigelb mit dem Essig und dem Salz cremig schlagen, dabei nach und nach das Oel ganz langsam einlaufen...
Menge: 10 Zutaten:3 Bd. Waldmeister4 l Trockener Weisswein1 Orange; in Scheiben1 l Sekt Wuerzige Bowle fuer den Wonnemonat Mai. Den Waldmeister sorgfältig waschen, trockenschuetteln und ueber Nacht welken lassen. Die Hälfte vom Weisswein ueber eine Orangenscheibe in das Bowlengefäss giessen...
Menge: 1 Zutaten:1 Biskuit-Obstkuchenboden3 Pk. Zitronencremefix; z.B. Arranca-Zitrone125 g Puderzucker4 Blatt weisse Gelatine600 ml Sahne; geschlagen3 Pk. Sahnesteif3 l Sekt Tortenring um den Obstkuchenboden legen. Sekt mit dem Zitronencreme- Fix verruehren, Puderzucker gut verruehren. Gelatine nach Vorschrift auflösen und unter...
Menge: 1 Zutaten:400 ml Sekt1 Zitrone, nur Saft1 Orange, nur Saft6 Kiwi1 Beutel Gelfix1 kg Zucker Sekt in einen Kochtopf giessen, Zitronen- und Orangensaft, sowie die geschälten, grob gewuerfelten Kiwi zugeben. Vom Zucker 2 Essl. voll abnehmen, mit dem Gelfix...
Menge: 1 Zutaten:15 Pfefferminzblaetter2 Stueck Wuerfelzucker5 cl Weinbrand1 Glas Sekteinige Ananasstueckcheneine Orangenscheibe 3 Eiswuerfel In ein hohes Glas die Pfefferminzblätter und den Wuerfelzucker legen. Mit dem Ende eines hölzernen Ruehrlöffels den Zucker zerdruecken und die Pfefferminze zerquetschen. Wenn nötig, ein...
Menge: 4 Zutaten:2 Karpfen a 1,5 kg4 El. Weissweinessig2 Pk. Tk-Suppengruen a 50 gSalzPimentkoerner500 g Frisches SauerkrautSalz, PfefferEinige Wacholderbeeren2 El. Butter100 ml Sekt100 g Weintrauben1 Schalotte2 El. Butter100 ml Trockener Weisswein200 g Creme double1 Zitrone, deren SaftSalz1 El. Geschlagene Sahne...
Menge: 4 Zutaten:100 g Sauerkraut4 Grosse Boskop100 g Putenleber40 g Rote Zwiebeln2 Tl. Zucker6 El. Sekt75 g FruehstuecksspeckButterGaenseschmalzSalzPfefferPimentZitronensaft Von den Aepfeln je einen Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen, mit Zitronensaft einreiben. Die feingehackte Zwiebel in Gänseschmalz glasig duensten, das gewuerfelte...
Menge: 1 Zutaten:4 cl Batida De Coco4 cl SauerkirschnektarSekt in eine Sektschale zwei Eiswuerfel, Batida De Coco und den Sauerkirschnektar geben, mit Sekt auffuellen. * Quelle: Thomas Ripke ** Erfasst und gepostet von Michäl Wenderhold (2:243/2005.4) vom 19.06.1994 Stichworte: Getränke,...
Menge: 10 Zutaten:2 kg Rhabarber1 Zitrone, nur die Schale100 g Zucker1 l WasserBarack Palinka(Aprikosenschnaps)Sekt Den Rhabarber in kleine Stuecke schneiden. Den Zucker in einem grossen Topf zu Karamel kochen, mit dem Wasser ablöschen und aufkochen. Rhabarber und Zitronenschale zugeben. Bei...
Menge: 4 Zutaten:1 Perlhuhn80 g Schweineschmalz1 gewuerfelte Zwiebel6 Wacholderbeeren100 g gewuerfelter RaeucherspeckSalzPfeffer1 l suesse Sahne500 g Sauerkraut1 Lorbeerblatt2 Wacholderbeeren50 g Schweineschmalz1 l Bruehe1 l Sekt Zuerst das Schweineschmalz fuer das Sauerkraut erhitzen. Kraut mit Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zufuegen, leicht anschmoren....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 cl ungekuehlter Himbeergeist2 cl Curacao BlueSektCocktailkirscheOrangenschale Himbeergeist und Curacao Blue in eine Schale geben und unter leichtem Ruehren anzuenden. Oel einer Orangenschale abspritzen und dazugeben und Sekt dazu. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Spritzer Angostura2 Spritzer Curacao Weiss2 Spritzer Maraschino-Likoer3 cl Canadian Club WhiskySekt1 Orangenscheibe1 Cocktailkirsche Einige Eiswuerfel in ein Ruehrglas geben. Angostura, Curacao, Maraschino- Likör und Whisky hinzufuegen, Ruehren und in eine Cocktailschale abseihen. Mit Sekt...
