Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 SchlangengurkeTomatenZwiebelnMaiskl. Dose Champignonskl. Dose Bohnen1 Kaestchen Kresse 3 Eierachteln200 g Kochschinken200 g Gouda in Scheiben1 Dos. ArtischockenherzenPetersilieevtl. 1 Glas SpargelEisbergsalat1 Kart. italienische Kraeuter tiefgekuehltWuerzmischung 4 + 6 von MaggiSalzfrisch gemahlener Pfefferevtl. Basilikumca. 2 El TomatenketchupEssig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Rinderhack1 Stauden-Sellerie1 Glas saure Sahne250 g Zwiebeln2 El. Oel1 Liter Bruehe (Instant)1 Dos. (70 g) Tomatenmark1 Bd. Petersilie1 El. Edelsueß-PaprikaSalzfrischgemahlener Pfeffer Rinderhack in heißem Oel kruemelig braun anbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer kräftig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g gruene NudelnOlivenoel 400 g Lachsfilet (roh)PetersilieWeißwein250 g SahneSalzPfeffer1 Knoblauchzehe Nudeln in reichlich kochendem Wasser 12 bis 15 Minuten kochen (dem Wasser einen Schuß Oel dazugeben), mit kaltem Wasser abschrecken. Olivenöl dazugeben, damit die Nudeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kartoffeln800 g Tomaten300 g Greyerzer3 Eier100 ml Sahne1 l Milch1 Eßloeffel TomatenpuereeSalz, Pfeffer, Paprika, MuskatnußPetersilie Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten. Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Fuer den Guß...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Gemuesezwiebeln60 g Margarine3 El. eingelegte rote Paprikaschoten300 g gemischtes Hackfleisch100 g grobe Leberwurst1 Bd. PetersilieSalz, Pfeffer1 El. Edelsueß-Paprika1 l Weißwein (ersatzweise Bruehe)1 Lorbeerblatt200 g Crème fraîche70 g Tomatenmark Zwiebeln abziehen, einen Deckel abschneiden. Zwiebeln bis...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Seezungenfiletsoder Schollenfilets200 g frischer Lachs150 g SpinatPetersilieParmesanSahneSekt200 g Wildreis Lachs in Streifen schneiden, Spinat blanchieren, Petersilie hacken. Alle Zutaten auf die Fischfilets verteilen, die schräg aufgerollt werden. Röllchen in Butter anbraten, Sekt hinzufuegen, etwas...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 B. Crème fraîche (150g)4 El. SalatmayonnaiseSalzweißer Pfeffer1 Bd. Dill1 Bd. Petersilie1 kg weißer SpargelSalz1 Sp./Schuss Zucker1 Tl. Butter8 Scheib. Toastbrot100 g Parmesan2 Eier1 kg Fritierfett 1. Fuer die Soße Crème fraîche und Mayonnaise verruehren. Mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g gekochte Salatkartoffeln1 kl. Salatgurke1 Bd. Petersilie2 schnittfeste Tomaten2 Eier250 g gekochter Schinken o. Braten2 Bd. Radieschen2 Zwiebeln2 Bd. Schnittlauch1 Tas. Mayonnaise1 l Sauerrahm o. Joghurt1 El. Zitronensaftetwas Essig Kartoffeln pellen und in Wuerfel schneiden,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g junger Spinat2 Zwiebeln1 ungespritzte Zitrone100 g Kaese (Bel Paese oder Butterkaese)1 l Weißwein1 Lorbeerblatt1 Bd. Petersilie800 g Rotbarschfilet2 El. Oel1 Tl. Salz1 Sp./Schuss frisch gemahlener Pfeffer1 Sp./Schuss frisch geriebene Muskatnußfuer die Form: Butter Den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g MehlSalz, Pfeffer250 g Butter od. Margarine250 g Magerquark1 Schweinefilet (400 g)Salz, Pfeffer750 g grobe, ungebruehteKalbsbratwurst1 Eigelb1 Bd. Petersilie1 Bd. ThymianRosmarinEigelb zum Bepinseln Aus Mehl, Salz, Fett und dem ausgedrueckten Quark einen Knetteig bereiten. Das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:75 g Butter1 abgeriebene Zitronenschale1 feingehackte mittelgroße Zwiebel100 g gewuerfelter geraeucherter Speck180 g Paniermehl3 El. Petersilie1 Tl. ThymianSalzPfeffer aus der Muehleetwas Milch zum Binden 1. Gewuerfelte Zwiebel und Speck mit Butter in der Pfanne 5 Minuten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 hartgekochte Eier 4 El Mayonnaise2 El. gehackter DillSalzweißer Pfeffer1 Pr. ZuckerPiri-Piri (kleine Pfefferschoten)Petersilie Die Eier schälen, längs halbieren und die Dotter herausnehmen. Die Dotter mit einer Gabel zerdruecken und mit Mayonnaise cremig ruehren. Mit Dill...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Zwiebeln250 g frische Champignons40 g Butter oder Margarine250 g Spinat oder Mangold1 Bd. Petersilie100 g geriebener EmmentalerSalz, Pfeffer, Muskat1 l Milch (Sahne, oder Milch- Sahne-Gemisch)3 EierSalz, Pfeffer, MuskatCayennepfefferHefeteig nach Grundrezept Zwiebel in Scheiben oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Kart. Tiefkuehl-Blaetterteig (10 Scheiben)600 g Hackfleisch2 Eier1 altbackenes Broetchen2 Zwiebeln1 KnoblauchzeheSalz, Pfeffer1 Messerspitze Paprikapulver10 Oliven2 Tomaten100 g Schafskaese1 Bd. Petersilie1 Teeloeffel gerebelter Thymian1 Ei zum Bestreichen100 g Emmentaler zum Belegen Blätterteigplatten nebeneinanderlegen und auftauen lassen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mettwurst100 g durchw. Speck800 g gekochte Kartoffeln3 ZwiebelnSalz, Pfeffer, Majoran, Kuemmel1 B. saure Sahne4 EierPetersilie Speck wuerfeln und auslassen, geschnittene Kartoffeln und Zwiebeln darin anbraten. Mit Gewuerzen abschmecken. Die Hälfte der Kartoffeln in eine...
