Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:120 g LangkornreisSalz150 g gefuellte spanische Oliven1 Dos. Mandarinen (310 g)200 g gekochten Schinken5 El. Mandarinensaft3 Tropfen Tabasco1 Tl. Paprika rosenscharf2 Tl. Curry, (evtl. mehr)Petersilie Reis in kochendes Wasser geben. Salzen. 20 Minuten sprudelnd kochen lassen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Lauch; moeglichst duenn2 l Wasser1 El. Salz1 Tl. Zucker20 g Butter1 klein. Roter Peperone2 Zwiebeln4 Gewuerzgurken1 Bd. Petersilie8 El. Weinessig150 ml Sonnenblumenoel2 El. Kapern; fein gehacktPfefferSalz250 g Blattsalat1 Pk. Marinierte Schafskaese gewuerfelt Diese Vorspeise...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:50 g Butter/Margarine50 g Mehl1 l klare Bruehe1 l MilchSalz, Pfeffer, Muskat500 g Spinat1 Zwiebel1 Knoblauchzehe4 El. Olivenoel6 Tomaten12 weiße Lasagneblaetter40 g frisch ger. ParmesanPetersilie Butter schmelzen, Mehl anschwitzen. Mit Bruehe und Milch ablöschen, aufkochen ,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:680 g Tk-Forellen; (2 Packungen)1 Bd. Petersilie250 g Zwiebeln250 g Champignons250 g Moehren500 g Kartoffeln2 El. Zitronensaft bei Bedarf mehrSalz150 g Tk-Erbsen; (1/2 Packung)10 g Butter oder Margarine60 ml Milch; (3,5 % Fett)1 Tl. klare Bruehe;...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:750 g Kleine Kartoffeln100 g Zucker3 El. Butter1 El. WasserMuskatnuss1 Bd. Petersilie Kartoffeln ungeschält kochen, abkuehlen lassen und schälen. Zucker in einem Topf in ca. 5 Minuten goldbraun rösten. [wenn er fluessig und goldgelb ist und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 ml Milch3 Weiche Laugenbrezeln; oder -stangen200 g Schalotten1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch150 g Champignons100 g Speck; durchwachsen2 El. ButterschmalzSalzPfeffer; f.a.d.M.2 Eier1 kg Kalbsbrust ohne Knochen; mit eingeschnittener Tasche1 Tl. Tomatenmark500 ml Bruehe; Instant1 Kopfsalat1 Bd....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Kalbsschnitzel (aus der Kalbskeule)200 g Champignons, frisch200 g Pfifferlinge, frisch1 Zwiebel, klein1 l Weißwein1 El. Oel2 El. ButterPetersilieSalzPfeffer aus der Muehle200 ml Sahne (=1 Becher) Das Fleisch mit Salz und Pfeffer wuerzen, die Pilze waschen,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Knoblauchzehe1 Bd. Basilikum1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch4 Majoranzweige, frisch oder1 El. – Majoran, getrocknet2 Oreganozweige, frisch oder3 Tl. Oregano, getrocknet100 g Ricotta100 g Huettenkaese1 Tl. ZitronensaftSalzPfefferSchnittlauchBasilikumblaettchenArthur Heinzmann im Januar 1997 nach Kochen mit PfiffMeister Verlag...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Scheib. Hirschfleisch; a.d. Ober- schaleSalzPfeffer150 g gekochter Schinken; Scheiben2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie300 g Schweine-Bratwurstbraet6 El. Olivenoel1 l Rotwein350 g Tomaten150 g Champignons; kleine Fleisch waschen, trockentupfen, flachklopfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebel, Knoblauch...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g Rinderhackfleisch1 Tl. Zwiebel; fein gehackt2 El. ButterSalzPfeffer2 Eier1 El. Sahne; evtl. das Doppelte4 Scheib. Brot; geroestetPetersilieKapern Hackfleisch wuerzen und mit den Zwiebeln in der Butter unter häufigem Umwenden durchdämpfen. Eier mit dem Rahm schlagen,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Schnellkochreis; 2 BeutelSalz12 HaehnchenfluegelPfeffer2 El. Oel500 g Broccoli5 Pfirsichhaelften; Dose1 Tl. Gemuesebruehe; Instant350 ml Fix fuer Fleischpfanne karibische Art, 1 GlasPetersilie1 l Salzwasser Reis in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Fleisch waschen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Haehnchenbrustfilets4 El. Oel (1)1 Tl. Rosmarin8 Scheib. Schinken, roh1 Knoblauchzehe1 Zwiebel3 Stangensellerie3 Moehren2 Zucchini1 El. Tomatenmark1 l Weißwein2 El. Oel (2)1 Tl. Zitronenschale1 El. PetersiliePaprikapulver, scharfSalz Fleisch abbrausen, trockentupfen und in Oel(1) knusprig anbraten, aus...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:5 g Oel125 g SchweinesteakSalzschwarzer Pfeffer30 g Zwiebel; geschaelt50 g rote Paprikaschote; geputzt150 g Sauerkraut1 klein. Lorbeerblatt60 ml Milch; 1,5% Fett100 ml Wasser (1)30 g FlockenpuereePetersilie :Pro Person ca. : 360 kcal Oel erhitzen. Fleisch wuerfeln...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel; fein gehackt1 Tl. Butter200 g Weizen; grob geschrotet oder Gruenkern, Hafer375 ml Wasser2 Eier1 Bd. PetersilieSalzWeisser PfefferMuskatnuss; gerieben2 El. Butterschmalz oder Kokosfett, Oel Getreidepflanzel gehören zu den typischen fleischlosen Gerichten der bayerischen Karwoche. Pflanzel...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Roggenkoerner1 El. Gemuesebruehe; Instant3 Karotten1 Knollenselleriestueck1 Bd. Fruehlingszwiebeln250 g Austernpilze1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Oel4 El. SojasauceSalzPfeffer a.d.M.1 Bd. Petersilie1 l Wasser (1) Darren heißt: ohne Fett in der beschichteten Pfanne rösten. Roggen bekommt dadurch...
