Menge: 1 Zutaten:1 Zwiebel150 g mageres Rindfleisch1 Tl. ungehaertetes Pflanzenfett1 Tl. Rosenpaprika1 l -Wasser1 gross. Moehre200 g Stangenbohnen1 rote Paprikaschote1 Fleischtomate1 Knoblauchzehe1 Tl. vegetarische Gemuesebruehenatriumarm1 Tl. Kraeuter der Provence1 Tl. Bohnenkraut1 Tl. Rosmarin2 El. Suesse Sahne 30% Fett Die Zwiebel...
Menge: 12 Personen Zutaten:750 g Zucchini750 g AuberginenSalz750 g Kartoffeln(mehlig kochend)750 g gruene Paprikaschoten1000 g Fleischtomaten250 g Staudensellerie2 Bd. Fruehlingszwiebeln6 Knoblauchzehen2 Bd. glatte Petersilie2 Bd. Basilikum1 Bd. Oregano (ersatzweise. 3 Tl getrockn.)125 g schwarze Oliven m. Stein200 g milder, nasser...
Menge: 4 Zutaten:4 Eier1 El. Sojasauce1 Tl. Sesamoel2 cm Ingwerwurzel200 g mageres Schweinefleisch1 Tl. Ingwerwurzel; gehackt1 Tl. Knoblauch; gehackt1 Tl. Sesamoel2 Lauchzwiebeln1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote2 El. neutrales Oel1 El. Sojasauce1 El. Fischsauce1 Tl. ZuckerSalzPfeffer2 El. Sherry; oder ReisweinMinze; oderKoriandergruen3...
Menge: 4 Zutaten:ISBN 3-89350-184-3erfasst v. Juergen1 Lorbeerblatt1 Tl. PfefferkoernerSalz500 g Austernpilze2 El. Butter8 Knoblauchzehen1 Rote Paprikaschote1 Salatgurke3 El. EssigPfeffer aus der Muehle4 El. Olivenoel1 Pk. Kresse Kessler – Weltbild-Verlag Die Tintenfische in schmale Ringe schneiden. Eine Zwiebel schälen, vierteln und...
Menge: 6 Zutaten:1 kg Squid-Tintenfische; (*)Bier1 Thymianzweig2 Lorbeerblaetter1 Rote Paprikaschote1 Bd. Dill1 Zwiebel; gehackt1 Limone; Saft (**)1 Dos. TomatenmarkPfefferSalz Den frischen Tintenfisch ausnehmen. Falls vorhanden, den Tintenbeutel vorsichtig entfernen, ohne ihn zu verletzen. Dann die Haut abziehen, den Tintenfisch gruendlich...
Menge: 32 Zutaten:1000 g Langkornreis8 Dos. Mandarinen8 Paprikaschote gruen8 Zwiebel800 g Fleischwurst8 Pk. Miracle Wip (gross)8 Prise Sahne8 El. Sojasosse8 El. ZuckerTabasco Den Reis wie gewohnt kochen, die abgegossenen Mandarinen, die gewuerfelte und gewaschene Paprikaschote, die gehackte Zwiebel, die gewuerfelte...
Menge: 1 Zutaten:1 Tas. Naturreis1 Zwiebel1 Rote Paprikaschote2 Karotten; kleingeschnitten6 frische Champignons kleingeschnitten100 g gefrorene Erbsen5 El. Sahneetwas gekoernte Bruehe Alevit1 Tl. Curry Reis mit 1 1/2 Tassen Wasser aufquellen, währenddessen Zwiebeln, Karotten und Paprika in der Pfanne mit etwas...
Menge: 6 Zutaten:1 Haehnchen; ca. 800g6 El. Olivenoel300 g Tintenfischringe300 g Garnelen300 g Miesmuscheln400 g Reis1 Zwiebel1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote8 Knoblauchzehen150 g Erbsen; TK-WareSalzPfeffer1 Dos. Safranfaeden500 ml HuehnerbrueheSalzPfeffer a.d.Muehle2 ZitronenSchwarze Oliven 1. Das Hähnchen in 6 bis 8 Teile...
Menge: 1 Zutaten:20 g Butter100 g durchwachsener Speck4 Zwiebeln1 Salatgurke SalzPaprikapulver1 Paprikaschote250 g Tomaten1 Prise Kerbel1 Prise Estragon1 Tl. Basilikum1 El. Petersilie1 l saure Sahne Butter im Topf erhitzen. Speck und Zwiebel in kleine Stuecke schneiden und i n dem...
Menge: 4 Zutaten:1 rote Paprikaschote; klein gewuerfelt1 El. Fruehlingszwiebeln; klein gehackte, mit einer kleinen Mengeder gruenen Teile450 ml selbstgemachte Huehnerbruehe2 Tl. Knoblauch; fein gehackt1 El. Ingwerwurzel; geriebene1 El. Koriander; gemahlen1 El. Currypulver1 Tl. Thymian1 Tl. weisser Pfeffer; f.a.d.M.1 Tl. Chilisauce400...
Menge: 4 Zutaten:2 klein. Hummer a 400-500g3 l Wasser1 Zwiebel1 klein. Lauch1 Staudensellerie; StueckSalz1 Paprikaschote; rot2 klein. Courgetten2 El. Wasser20 g ButterSalz10 cl Weisswein2 El. Noilly Prat1 Schalotte1 l Fischfond170 g ButterSalz1 Thymianzweig; zum Abschmecken In einem hohen Topf das...
Menge: 4 Zutaten:500 g Putenbrust im Stueck1 Zwiebel1 Dos. Ananas (ca. 236 ml)5 El. Sojasosse4 bunte Paprikaschoten50 g Cashewkerne2 El. Oel3 l klare Huehnersuppe (Instant)evtl. etwas Chinagewuerz Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein wuerfeln. Ananas...
Menge: 2 Personen Zutaten:1 klein. rote Chilischote1 klein. gruene Paprikaschote1 klein. gelbe Paprikaschote1 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe250 g gemischtes Hackfleisch2 El. Sojasauceschwarzer Pfeffer aus der Muehle1 Tl. gemahlener KreuzkuemmelSalz50 g geroestete, gesalzene Erdnuesse Hackfleisch und Paprika bilden die Grundlage fuer dieses...
Menge: 8 Zutaten:250 g Mehl1 El. Kraeuter der ProvenceJodsalz200 g Speisequark (10% Fett)200 g Margarineund Margarine fuer die FormSemmelmehl1 Zwiebel1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote100 g Champignons, geputztPfeffer100 g Kraeuterleberpastete2 hartgekochte Eier500 g Klabfleisch1 Ei1 BroetchenBeifussMajoran1 Eigelb1 El. Wasser Das Mehl...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Rinderbrust1 Bd. Suppengruen1 Zwiebel2 l Wasser1 Tl. Pfefferkoerner, schwarzSalz2 Lorbeerblaetter5 Wacholderbeeren2 Gewuerznelken1 Bd. Petersilie5 Salbeiblaetter5 Zwg. Pimpernelle2 El. Kapern2 Sardellenfilets1 Knoblauchzehe50 g Paprikaschote, rot2 El. Semmelbroesel2 El. EssigPfeffer1 l Olivenoel Suppengruen putzen und zerkleinern, Zwiebel schälen...
