Menge: 6 Zutaten:1 kg Kaninchenteile3 Anchovisfilets, feingehackt1 Knoblauchzehe, feingehackt750 g Paprikaschoten (gelb, rot u. gruen in Streife1 Zweig Rosmarin1 Lorbeerblatt1 l Weisswein Eine Edelstahlgriffpfanne mit 28 cm bei mittlerer Energiezufuhr aufheizen. Die Kaninchenteile einlegen und rundum schön braun anbraten. Herausnehmen...
Menge: 2 Zutaten:150 g Langkornreis2 El. Oel1 l Bouillon1 gebratenes Haehnchen100 g Kasseler150 g Krabben1 klein. Zwiebel1 gruene Paprikaschote2 klein. Tomaten1 Glas trockener WeissweinThymianOreganoPfefferSalzPetersilie Reis in 1 El. Oel glasig duensten, mit der Bouillon auffuellen und auf kleiner Flamme ca....
Menge: 4 Zutaten:250 g Haehnchenbrustfilet750 ml Huehnersuppe2 rote Paprikaschoten250 g Tofu1 Dos. Bambusschoesslinge (540 ml)1 Stiel Zitronengras (gibts in Asienlaeden)1 El. Oel1 El. Schlagsahne2 El. Essig2 El. Sojasauce75 g GlasnudelnSalzPfefferTabasco!!2 El. Zucker Das Hähnchenbrustfilet waschen und in kochender Suppe 15...
Menge: 4 Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilet300 g Mangoldstiele1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten3 El. Sesamoel1 Paprikaschote1 Knoblauchzehe, durchgepresst300 g Champignons150 g Sojakeimlinge3 El. Sojasauce3 El. Zitronensaft3 El. Reiswein3 El. Wasser20 g Mehl Das Fleisch und die Zwiebel rundum anbraten. Mangold hinzufuegen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 El. helle Sojasauce2 El. trockener Sherry oder Reiswein6 getrocknete chin. Pilze2 Huehnerbruestchen1 Stange Lauch1 rote Paprikaschote50 g Sojasprossen aus der Dose1 Romana (Salat)2 Fruehlingszwiebeln50 g frische Champignons1 Stueck Ingwerwurzel1 Knoblauchzehe100 g geschaelte Mandeln2 Tl....
Menge: 4 Zutaten:2 rote Zwiebeln300 g Tomaten1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote2 milde frische Peperoni2 Knoblauchzehen1 Dos. Zuckermais (Abtropfgewicht 285 g)1 Haehnchen (etwa 1 kg)Salzfrisch gemahlener schwarzer Pfefferedelsuesses Paprikapulver2 El. Oeleinige Spritzer Tabasco Die Zwiebeln schälen und in feine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 Haehnchenschenkel500 g Tomaten250 g Stangensellerie1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 Paprikaschote1 Knoblauchzehe, kleingehackt150 g MozzarellakaeseSalzPfefferPaprikapulverKraeuter der ProvenceOel zum Braten Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. In heissem Oel von allen Seiten...
Menge: 4 Zutaten:4 Haehnchenbrueste2 Zwiebeln1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gruene4 El. Butter150 g Langkornreis1 l heisse Huehnerbruehe100 g Schinken, gekocht2 El. Mehl1 El. Curry1 l SahneSalzPfeffer4 Ananasscheiben1 Orange1 Banane Zwiebeln schälen und wuerfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen, in Streifen schneiden. Je ein...
Menge: 4 Zutaten:750 g Haehnchenbrustfilet2 gruene Paprikaschoten250 g Sojasprossen3 El. OelSalzPfeffer100 g Cashewkerne4 El. Tomatenketchup2 El. Tomatenmark1 El. Sambal-OelekZucker Fleisch in Stuecke schneiden. Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Oel erhitzen, Fleisch unter Wenden ca. 6 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:400 g Bandnudeln, gruen1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 Zucchini2 Zwiebeln2 El. Margarine500 g Hackfleisch, gemischtPaprikapulver, edelsuessSalzCayennepfeffer!!200 g Schlagsahne2 El. Creme fraiche1 Tas. BommerlunderZucker Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen. Inzwischen Paprikaschoten putzen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1000 g tiefgekuehlten oder2000 g frischer Gruenkohl2 l WasserSalz1 Zwiebel (40g)50 g Schweineschmalz1 l heisse Fleischbruehe aus Wuerfelnweisser Pfeffer1 Prise Zucker Gruenkohl oder Braunkohl, Blätterkohl oder Blattkohl genannt, schmeckt bekanntlich besser, wenn er etwas angefroren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen (oder 4 Haehnchenschenkel)SalzCurryca. 1/8 l Olivenoel1 Pfund Kartoffeln500 g gruene Paprikaschotenca. 3/4 Pfund ZwiebelnSalzThymianMajoranca. 500 g Tomaten125 g Champignons1 Bd. Petersilie Das Hähnchen von innen salzen und mit Curry einreiben. Das Oel in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Haehnchenbrustfilet4 mittelgrosse Zwiebeln 8 Paprikaschoten (Farbe egal)Oel o. ae. zum Anbraten6 El. Huehnerbruehe1 l saure Sahne oder Creme fraiche1 El. edelsuesses Paprikapulver1 Tl. Salz1 Msp.: Pfeffer1 Dos. Mais (400 g) Das Fleisch säubern...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:30 g Mu-Err-Pilze200 g Lang Korn Reis400 ml Gemuesebruehe2 rote Paprikaschoten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Fruehlingszwiebeln, ersatzweise1 Stange Lauch2 Fleischtomaten1 Bd. glatte Petersilie2 El. kaltpepresstes Olivenoel30 g ButterSalzCayennepfeffer 1. Die Pilze in reichlich Wasser ca. 2-3 Std....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g rote Paprikaschoten500 g gelbe Paprikaschoten2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen60 g Butter1 l klare FleischbrueheSalzweisser Pfeffer1 Bd. Schnittlauch Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in kleine Wuerfel schneiden. Jeweils 1 El. rote und gelbe Paprikawuerfel zum Garnieren...
