Menge: 1 rezept
Zutaten:
1 Schlei- o. Rotbarschfilet
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Gruene Paprikaschoten
3 El. Olivenoel
1 l Bouillon
1 Glas Sherry fino
1 Tomate
Safran
Salz
Zitronensaft
Das goldene Buch der Kochkunst
Renate Schnapka am 14.04.97
Menge: 4 servings
Zutaten:
200 g Reis
1 Zwiebel
3 Paprikaschoten
3 El. Olivenoel
1 l Wasser
4 klein. Tomaten
375 g Schweinefleisch
30 g Schweineschmalz
1 klein. Knoblauchzehe
1 Tl. Rosenpaprika
Salz
1 l Sauerrahm oder
Rotwein
Der mit ... >>> weiterlesen
Menge: 4 servings
Zutaten:
400 g Hartweizen-Spaghetti
Salz
2 rote Paprika
100 g Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Zucchini
500 g aromatische Fleischtomaten
3 El. Oel
1 Bd. Basilikum
Pfeffer
2 El. Olivenoel
75 g Parmesan
Wasser fuer die Nudeln aufsetzen. ... >>> weiterlesen
Menge: 6 Portionen
Zutaten:
2 kg Sardinen; mittlere u. grosse
grobes Meersalz
Olivenoel
2 gruene Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
1 Zwiebel
Weinessig
Arthur Heinzmann im April 1997 aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag
Die Sardinen schuppen, aber nicht ausnehmen, in Salzwasser waschen ... >>> weiterlesen
Menge: 6 Portionen
Zutaten:
1 Lachsforelle; kuechenfertig ohne Kopf ca. 1,2 kg
1 Zitrone; unbehandelt
Salz
Pfeffer
2 Bd. Dill
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
60 g Butter
1 El. davon (1)
200 dl Weisswein; ersatzweise: Gemuesebruehe ... >>> weiterlesen
Menge: 4 servings
Zutaten:
4 gross. Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
30 g Butter oder Margarine
1 l Gemuesebruehe
100 g Creme Fraiche oder Schmand
Salz, Pfeffer
1 Bd. Schnittlauch
2 El. geriebener Kaese
Kartoffeln mit Schale ... >>> weiterlesen
Menge: 4 servings
Zutaten:
1 Gruene Paprikaschote
1 Rote Paprikaschote
5 Fruehlingszwiebeln
2 klein. Zucchini
3 Moehren
1 Fleischtomate
3 El. Sonnenblumenoel
200 g Langkornreis
600 ml Wasser
100 g Rote Linsen
1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz
3 El. Gemuesebruehe; instant ... >>> weiterlesen
Menge: 4 servings
Zutaten:
8 mittl. Sardinen, kuechenfertig
Salz
Pfeffer
3 El. Mehl
1 rote Paprikaschote
1 klein. rote Pfefferschote
1 gross. Zwiebel
12 gruene, entsteinte Oliven
6 El. Olivenoel
1 Tl. Thymianblaetter
3 El. Weißweinessig
2 El. Sherryessig
1 ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
600 g Schweinefilet
800 g Kartoffeln
4 El. Olivenoel
3 Knoblauchzehen
3 El. Tomatenmark
1 klein. getrocknete Chilischote
1 Tl. Paprikapulver, edelsueß
Salz
schwarzer Pfeffer a.d.Muehle
3 l Rotwein (z.B. Rioja)
1 gruene Paprikaschote
Das Schweinefilet ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Personen
Zutaten:
200 g Zwiebeln
8 Schweinemedaillons (à 75 g)
3 El. Oel
Salz
Pfeffer
500 g rote Paprikaschoten
1 Toepfchen Basilikum
150 g Frischkaese-Zubereitung mit
feinen Kraeutern d.Provence
150 ml Milch
2 Eier
Die Zwiebeln in Spalten ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Servings
Zutaten:
1 Hecht (2 kg)
150 g Raeucherlachsschnitzel
4 Scheib. Speck, durchwachsen
50 g Speck, durchwachsen
4 El. Rahmfrischkaese
2 El. Kaese: geraspelt
1 Ei: verquirlt
2 Scheib. Toast
1 Zitrone: Saft
4 Paprikaschoten, bunt
3 Zwiebeln: ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Meeraesche (ca. 800 g)
500 g Couscous
4 El. Kichererbsen
300 g Kohl
2 Zwiebeln
1 Schmorgurke
4 Paprika; sueß
1 El. Tomatenmark; gut gehaeuft
1 Tl. roter Pfeffer
1 Tl. schwarzer Pfeffer; gemahlen
1 ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 l Gefluegelbruehe
150 ml – davon (1)
600 g Putenbrust
2 rote Paprikaschoten
2 gruene Paprikaschoten
1 El. Oel
Salz
Pfeffer
1 Kerbeltoepfchen
1 Dos. Thunfisch im eigenen Saft
1 Creme double-Becher
1 El. Limettensaft ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
800 g Haehnchen
3 El. Butterschmalz
500 g Languste
Wasser
250 g Seebarsch
1 El. Butter
2 klein. Zwiebeln
2 klein. Gruene Paprikaschoten
2 Pfefferschoten
1 Tomate
1 Bd. Petersilie
1 Tas. Olivenoel
100 ml Weisswein ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 mittl. Zwiebel; feingehackt
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
1 El. Sonnenblumenoel
1 mittl. Gruene Paprikaschote; ausgeschabt + gewuerfelt
250 g Okraschoten;kleingeschnitten
450 g Tomaten;abgezogen+in Stuecke geschnitten
1 El. Tomatenmark
1 l Dunkle Gemuesebruehe; Menge anpassen
Salz + ... >>> weiterlesen
Menge: 8 Portionen
Zutaten:
60 g Rote Paprikaschote
40 g Rote Peperoni
30 g Fruehlingszwiebeln
2 gross. Knoblauchzehen
1 Limette
3 g Frischer Ingwer
1 Bd. Zitronenmelisse
4 Stiele Thymian
4 Stiele Majoran
1 Tl. Nelkenpulver
Salz
Pfeffer a.d.M.
1 ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
200 g Sauerkraut
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Paprikaschote, gruen
1 Saeuerlicher Apfel
2 Tomaten
1 l Buttermilch
3 El. Tomatenketchup
3 El. Frische Kraeuter (Schnittlauch, Kerbel)
2 Gurken
Salatblaetter
Zwiebel, Karotte, Paprikaschote und die gehäutete ... >>> weiterlesen
Menge: 5 servings
Zutaten:
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 Kabanossi
1 gross. Dose Tomaten
1 Dos. Mais
3 Paprikaschoten
Pfeffer
Salz
2 El. Oel
1 El. Rosenpaprika
Edelsuesspaprika
1 Glas Creme Fraiche
Zwiebeln und Knoblauch hacken. In 2 EL Oel ... >>> weiterlesen
Menge: 1 rezept
Zutaten:
2 Gelbe Rueben
2 Petersilienwurzeln
1 Staude Sellerie
1 Kohlrabi
1 Paprikaschote
500 g Huehnerklein
1 Salzgurke
1 Tas. Gurkensaft
2 Eidotter
1 Tas. Sauerrahm
1 El. Mehl
50 g Butter
1 Bd. Petersilie
Salz
Heyne ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Lauchstange
2 Karotten
2 Zucchini
2 Paprika, rot
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe, evt. 2
6 Tomaten, reife
300 g Hirse
3 l Gemuesebruehe
1 Lorbeerblatt
1 Thymianzweig
Olivenoel, zum Duensten
Meersalz
Pfeffer, weiss
Safran, ein ... >>> weiterlesen
