Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Fenchelknollen (ca. 750 g)1 l Salzwasser4 Tomaten1 Zwiebel3 El. Oel2 gehaeufte EL Mehl1 l Gemuesebruehe1 l MilchPfefferMuskatevtl. Salz250 g gekochter Schinken. Geputzten Fenchel halbieren, in größere Stuecke schneiden. Zarte, gruene Blättchen aufheben. Fenchel und Salzwasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kartoffeln1 El. Sesam1 El. Rosmarin, feingehackt1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer3 El. Oel So machst Du es: Kartoffeln gruendlich waschen und abtropfen lassen. Sesam, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln längs halbieren, mit der Schnittfläche...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Erdbeeren150 g Mozzarellakaese3 El. HimbeeressigSalzPfefferZucker2 El. Oel1 Bd. BasilikumEtwas geschroteter bunter Pfeffer Erdbeeren in Viertel schneiden, Mozzarella abtropfen lassen und in Wuerfel schneiden Fuer die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oel verruehren...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g gem. Hack1 altbackenes Broetchen1 Zwiebel1 Tl. Oel1 Ei500 g frische gepulte oder TK- Erbsen5 mittelgr. Zwiebeln (ca. 200 g)2 El. Oel500 g Tomaten1 Tas. Bruehe (instant)SalzPfefferMajoran1 El. Petersilie Fuer die Hackfleischbällchen das Brötchen im...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kuechenfertige Ente (ca. 1,8 kg)2 altbackene Broetchen1 Gl. Gefluegelfond (400 ml)180 g Entenleber2 El. Oel1 Zwiebel (60 g)1 Ei1 KnoblauchzeheSalzPfeffer2 Tl. gehackte Kraeuter(Petersilie, Majoran, Salbei)1 Tl. Sojasoße2 El. Rotwein oder Orangensaft Die Ente innen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Bandnudeln150 g durchw. Speck2 Zwiebeln1 Dos. Weinsauerkraut (300 g)1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie3 Zweige Thymian1 Tl. Kuemmel1 El. OelSalzPfeffer Nudeln in reichlich Salzwasser al dente, d.h. bißfest, kochen. Speck in feine Wuerfel, gepellte Zwiebeln halbieren...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Schweinefilet (etwa 500 g)1 Zwiebel1 Apfel3 Aprikosen2 El. Oel2 El. Mehl1 l Bruehe1 Tl. Curry200 g Crème fraîcheSalzPfeffer1 El. Mandelsplitter Schweinefilet in Scheiben, Zwiebel in Wuerfel schneiden. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Aprikosen ueberbruehen, abziehen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Dose Ananasscheiben(ca. 150 g)1 El. Butter oder Margarine2 El. Mehl300 ml Milch 3 TL Curry1 Tl. Salz400 g Huehnerbrustfilets2 El. Mehl1 El. Curry1 Tl. Salz2 El. Oel1 Banane 2 Kiwi Und so wirds gemacht:...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 altes Broetchen1 Zwiebel2 kl. Gewuerzgurken500 g gemischtes Hackfleisch1 EiSalzPfefferPaprika (edelsueß)3 El. Oel400 g mittelalter Gouda(in ca. 7 mm dicke Scheiben geschnitten)1 Bd. Schnittlauch2 El. Tomatenketchup Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Gepellte Zwiebel fein wuerfeln. 8...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Haehnchenbrustfilet30 g ButterschmalzSalzPfeffer1 Bd. Petersilie2 El. Honig1 Tl. Sambal Oelek1 Zitrone (Saft von)4 El. Oel1 Stange Porree1 l WasserSalz100 g Linsen1 l BrueheSalzPfeffer Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen und Fleisch darin anduensten, mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Champignons3 Tomaten (evtl. mehr)2 El. Zitronensaft3 Stengel Petersilie (evtl. mehr)1 El. Haselnuesse25 g Gorgonzola oderanderer Blauschimmelkaese5 El. Sahne (evtl. mehr)Salzweißer Pfeffer1 El. Oel1 El. abgeschn. Kresseblaettchen Tomaten und Champignons waschen. Tomaten achteln, Champignons in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Catfish-Filet400 g gekochte Pellkartoffeln (festkochend)1 l Fleischbruehe150 g Staudensellerie4 Tomaten75 g schwarze entsteinte Oliven5 El. Essig3 El. OelSalzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer100 g Schinkenspeckscheiben,sehr knusprig ausgebraten1 Bd. sehr fein gehackte Petersilie Gepellte, abgekuehlte Kartoffeln in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Catfishfilet1 Bd. Suppengruen2 Zwiebeln4 El. Oel500 g Fischgraeten1 l Wein1 l Wasser1 Tl. Salz1 Tl. Pfefferkoerner1 Lorbeerblatt4 Hummerkrabben2 Tomaten1 Bd. Schnittlauch Suppengruen putzen, waschen, kleinschneiden. Zwiebeln pellen und vierteln. Oel im großen Topf erhitzen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 El. Zitronensaft2 Knoblauchzehen400 g Gurke oder Zucchini200 g kleine Champignons6 Zwiebeln200 g geraeucherter durchwachsener SpeckOelBunter Pfeffer Zitronensaft mit zerdrueckten Knoblauchzehen verruehren. Gurke oder Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons und Gurke oder Zucchini...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel250 g Brokkoli1 El. OelSalzPfeffer1 l Gemuesebruehe (instant)2 El. Crème fraîche1 Tuete (12,5 g) Croutinos mitWalnuß- und Sojakernen Zwiebel fein wuerfeln, Brokkoli putzen, waschen, in Röschen schneiden. Zwiebel und Brokkoli im heißen Oel auf 2...
