Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:40 g Hefe1 Tas. lauwarmes Wasser150 g Blaetterteig1 Kl. Dose geschn. Champignons1 Bd. Petersilie500 g Weizenmehl1 El. Salz25 g Butter3 l Lauwarmes Wasser1 Eigelb3 Tas. Wasser Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Blätterteig auftauchen lassen. Pilze...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:360 ml Buttermilch1 El. Essig400 g Weizenmehl T. 550200 g Roggenmehl T. 11501 Tl. Salz20 g Hefe2 El. Pfefferkoerner, gruenBraeunung: Dunkel Noch keine Hinweise, Ausprobieren bleibt abzuwarten Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:40 g Hefe200 ml Milch150 g Weiche Butter120 g Honig1 Ei1 Zitrone; nur die schale500 g Weizen; oder halb Weizen und halb Dinkel fein gemahlen1 Eigelb1 Tl. Honig1 Tl. WasserSesam; leicht geroestet oder Mandeln oder Nuesse...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:350 ml Wasser1 El. Essig250 g Vollkorn-Roggenschrot250 g Weizenmehl T. 10501 El. Salz1 Tl. Kuemmel, gemahlen20 g Hefe50 g LeinsamenkoernerBraeunung: dunkel Ergibt ein Brot von 850g. Das Brot geht nicht sehr stark und ist recht kompakt....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl80 g Hefe50 ml Milch50 g Zucker2 El. Oel2 Eigelb1 Tl. Salz1 Schnapsglas Rum Aus den Zutaten einen Teig herstellen und diesen ordentlich kneten. Zugedeckt gehen lassen. Aus ca. 100 g Teig abgeplattete Kugeln...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl40 g Hefe80 g Zucker1 l Milch80 g Butter1 Ei1 Prise Salz1 l Milch20 g Butter30 g Grieß100 g Mohn; gemahlen50 g Zucker1 Ei1 El. Rum1 Tl. Zimt250 g Quark4 El. Milch1 Eigelb80 g...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 ml Buttermilch400 g Vollkorn-Roggenschrot100 g Vollkorn-Weizenmehl1 Tl. Salz50 g Margarine25 g Hefe Die Margarine wurde durch Oel (etwas weniger) ersetzt. Das Brot war unheimlich wohlschmeckend und entsprechend schnell weg. Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De} MMMMM———————Bräunung: dunkel—————————-
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Halbweißmehl250 g Kastanienmehl1 Tl. Salz20 g Hefe3 dl Lauwarmes Wasser1 El. Olivenoel1 El. Frischer Rosmarin; gehackt1 El. Frische RosmarinnadelnUz/Nestle aufgeschrieben von Rene Gagnaux Mehle und Salz mischen. Die Hefe im Wasser auflösen und das...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe125 ml Milch130 g Zucker3 Eier100 g Butter1 Zitrone; abgeriebene Schale70 g Sultaninen4 El. Grappa125 g Walnusskerne125 g Mandeln30 g Zitronat30 g Orangeat60 g Pinienkerne1 Zitrone1 Orange30 g Semmelbroesel2 El. Butter1 Ei1...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe80 g Zucker1 l Milch; lauwarm50 g Butter3 Eier50 g Marzipanrohmasse1 Tl. Salz100 g Puderzucker1 Eiweiß2 El. Rum3 El. Mandelblaettchen1 l Oel Das Mehl in eine Schuessel sieben und eine Vertiefung hineindruecken....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl2 Eier20 g Hefe1 l lauwarme Milch 4 Semmeln80 g Butter2 Tl. Salz Aus Mehl, Hefe, Milch, Eiern und Salz einen Hefeteig herstellen. Die Semmeln schneiden, in Butter rösten und in den Teig gut...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 ml Milch450 g Weizenmehl T. 5502 El. Honig1 Tl. Salz3 El. Butter1 Tl. Vanillinzucker1 Banane20 g Hefe60 g Walnußkerne Programm: normal; Bräunung: hell Statt der Butter habe ich Schmand genommen. Die Walnußkerne habe ich durch...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 ml Milch125 g Magerquark375 g Weizenmehl 405(oder halb 405, halb Vollkornmehl)20 g Hefe2 Tl. Salz(1 El Zucker)25 g Butter Die Zutaten der Reihenfolge nach in die Brotbackmaschine geben. Programm fuer normales Brot wählen. Die in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Mehl100 g Margarine2 El. Oel1 Sp./Schuss Salz 2 Eier35 g Hefe1 l lauwarme Milch. Alles zu einem elastischen Teig verkneten, die Hefe vorher in der milch auflösen.Der Teig wird ueber Nacht zum Aufgehen in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:120 g Buchweizenmehl120 g Weizenmehl (Type 1050)300 ml lauwarme Buttermilch20 g Hefe2 EierSalz100 g Butter oder Margarine175 g Sahne-DickmilchSalzPfefferZucker1 El. gruener Pfeffer12 Scheib. geraeucherter Lachs (200g)1 Bd. Dill Mehle mischen. Buttermilch und Hefe verruehren, mit Eigelb...
