Zitronensorbet I

Menge: 4

Zutaten:
200 g Zucker
150 ml Wasser
350 ml Zitronensaft
2 Eiweiss

Zucker mit Wasser aufkochen, abkuehlen lassen. Mit dem Zitronensaft
verruehren, 30 Min. gefrieren. Eiweiss halbsteif schlagen, und unter
die Masse ruehren. 2 Stunden gefrieren, dabei alle 30 Min.
durchruehren.

* Quelle: Mbkb Ii
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 08 May 1995

Stichworte: Suessspeise, Eis, Zitrone, Sorbet, P4