Menge: 180 Stück Zutaten:200 g Sirup1 Tl. Nelken, gemahlene1 Tl. Ingwer1 Tl. Zimt, gem.1 Tl. Pomeranzenschale200 g Butter150 g Zucker2 Eier1 Tl. Hirschhornsalz1 El. Wasser500 g Mehl100 g Mandeln Sirup und Gewuerze im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen,...
Menge: 1 Portionen Zutaten:50 g Mehl1 EiMilch, etwasSalzPetersilie1 Oel1 Tomate2 Oliven3 Scheib. Mozzarella Aus Mehl, Ei, Salz, Petersilie und Milch einen fluessigen Pfannkuchenteig herstellen. 1 EL Oel in eine Pfanne geben. Pfannkuchenteig hineingeben, mit Tomatenscheiben, Oliven und Mozzarella belegen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel, kleine50 g Gouda Mittelalter400 g Penne (kurze Roehrennudeln)SalzPfeffer, bunter2 Butter/Margarine2 Mehl1 l Milch1 Tl. Gemuesebruehe (Instant)1 Ecke Sahne-Schmelzkaese (62,5 g)2 Tomaten, mittelgroße8 Scheib. Schinken, gekocht, duenn (à 25 g)Basilikum zum Garnieren 1. Zwiebel schälen und...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:250 g Zucker250 g Butter5 Eier3 Sahne, saure250 g Mehl1 Glas Backpulver1 Glas Vanillesoßenpulver,1 Glas Goetterspeise(Waldmeister- oder Himbeergeschmack)2 Kakao Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten und in drei Portionen teilen In die erste Portion Vanillesoßenpulver, in...
Menge: 1 Torte Zutaten:5 Eier, getrennt150 g Zucker3 Wasser125 g Mehl75 g Buchweizenmehl1 Tl. Backpulver250 g Mascarpone1 Zitronensaft, evtl. mehr1 Zucker400 ml Schlagsahne200 g Marzipanrohmasse100 g Puderzucker1 Kakao1 Beutel Pistazien, gehackte (nach Belieben) Den Boden einer Springform (0 26 cm)...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:350 g Mehl2 Tl. Backpulver200 g Zucker1 Prise Salz250 g Butter4 Eier4 Milch50 g Walnußkerne50 g Haselnußkerne50 g Cashewkerne100 g Zartbitterschokolade2 Puderzucker Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten. Nuesse und Schokolade hacken und unterheben. Teig in...
Menge: 12 Stücke Zutaten:400 g Mehl250 g Butter oder Margarine150 g Zucker1 Ei1 Kakao1 Tl. Espressopulver, Instant1 Orangenmarmelade500 g Pfirsiche750 g Sahnequark400 g Doppelrahmfrischkaese1 Zitrone, unbehandelten, Saft und abgeriebene Sch120 g Zucker1 Glas Vanillinzucker6 Blatt weiße Gelatine1 Puderzucker Fuer den...
Menge: 12 Stücke Zutaten:3 Eier120 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz45 g Mehl45 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver2 Mohn500 g Sauerkirschen120 g Zucker500 g Sahnequark1 Zitrone, unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale8 Blatt weiße Gelatine1 gehackte Pistazien Eier trennen, Eiweiß mit 3...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Wuerfel Hefe200 ml Milch, lauwarm400 g Mehl1 Zucker125 g Mohn-Backmischung1 Ei75 g Butter125 ml Milch2 Zucker25 g Butter750 g Beerenobst(Himbeeren, Brombeeren,Heidelbeeren, Erdbeeren)200 ml roter Johannisbeersaft100 g Himbeerkonfituere1 Speisestaerke3 MandellikoerPuderzucker Die Hefe in der Milch auflösen. Mehl,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Moehren300 g Kartoffeln1 Zwiebel2 Mehl3 EierSalzPfefferMuskatnuß (gerieben)6 Oel250 g Magerquark5 Crème fraîche1 Bd. Schnittlauch (in Roellchen) Möhren putzen, Kartoffeln schälen und mit dem Schnitzelwerk der Kuechenmaschine grob raspeln. 100 g Möhren beiseite legen. Zwiebel wuerfeln,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g MehlSalzZucker150 g Butter1 Ei1 Eigelb2 Wasser700 g Moehren1 l WasserSalz1 Zwiebel1 Knoblauchzehe150 g Oliven, schwarze ohne Stein15 SalbeiblaetterOlivenoel3 Eier300 g Sahne, sueßePfefferMuskat Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 30 Minuten kuehl stellen....
Menge: 1 Stollen Zutaten:500 g Mehl1 P. Hefe200 ml Milch, lauwarm75 g Zucker2 Mandeln, gem. bittere1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 Tl. Salz1 Tl. Kardamom1 Tl. Muskatbluete175 g Butter150 g Rosinen50 g Korinthen50 g Mehl50 g Zitronat, feingewuerfelt50 g Orangeat, feingewuerfelt100...
Menge: 45 Stück Zutaten:200 g Marzipanrohmasse50 g Butter oder Margarine125 g Puderzucker1 Tl. Vanillemark2 Eiweiß250 g Mehl125 g Nuß-Nougatmasse50 g Kuvertuere100 g Puderzucker2 El. Himbeersirup, ca. Marzipan, Fett, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handruehrgerät gut verruehren, danach Eiweiß zugeben und...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg Pellkartoffeln, gekochte125 g Mehl1 Ei100 g Bresso Feines Duo (Frischkaese)1 Tl. Salz1 Scheib. Weißbrot1 El. Biskin Spezial Pflanzencreme24 Aprikosenhaelften (Dose)VanillesauceMinzeblaettchen zum Garnieren Kartoffeln pellen, durch eine Kartoffelpresse druecken, mit Mehl, Ei, Bresso Frischkäse und 1...
Menge: 1 Für eine Tarteform von 30 cm o: Zutaten:220 g Mehl1 Ei1 MilchSalz1 Zucker100 g weiche Butter oder MargarineMehl fuer die ArbeitsflaecheFett fuer die Form2 Mangos (ca. 700 g)4 Kiwis4 Aprikosenkonfituere1 l Schlagsahne1 P. Vanillinzucker2 Campari, evtl. mehr Mehl,...
