Menge: 12 Pfannkuchen Zutaten:50 g Butter250 g Semmelstoppelpilze blaettrig geschnitten175 g Mehl2 Tl. Backpulver; gestrichen2 Eier200 ml MilchSalzweißer Pfeffer15 g Schnittlauchroellchen115 g Butter; weich1 Tl. ZitronensaftIlka Spiess Nach Dumonts Grosses Pilzbuch Zunächst die Schnittlauchbutter zubereiten. Ruehren Sie Schnittlauchröllchen und Zitronensaft...
Menge: 1 Rezept Zutaten:5 Eier1 Tas. Zucker1 Tas. Milch1 Tas. Oel2 Tas. Mehl1 Dos. Backpulver1 Dos. VanillezuckerZitronenoel od. Rum nach GeschmackPuderzuckerIlka Spiess Schwarzwaelder Bote Alle Zutaten gut verruehren. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Guglhupfform (22 cm) fuellen....
Menge: 2 Torten Zutaten:40 g Halbbitterkuvertuere2 mittl. Eier50 g Butter (zimmerwarm)40 g Zucker50 g Mehl; gesiebt10 g Kakaopulver; gesiebt50 g Schwarzes Johannisbeergelee3 Blatt weiße Gelatine120 g Vollmilchkuvertuere350 g Halbbitterkuvertuere3 El. Brauner Rum3 El. Orangenlikoer3 mittl. Eier400 ml Schlagsahne300 g Halbbitterkuvertuere50...
Menge: 5 Portionen Zutaten:5 Eier1 El. Weißweinessig2 El. Olivenoel2 El. Senf, bevorzugt KraeutersenfKetchupEtwas TabascoUlli Fetzer Nordtext Eier hart kochen, dann halbieren. Eigelb mit einem Teelöffel herausnehmen. Essig, Senf und Olivenöl verruehren und ins Ei fuellen. Das Eigelb wieder daraufgeben, alles...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Eier2 El. ZuckerZitronenschale; abgerieben1 Tl. Mondamin1 El. ButterIlka Spiess Koch – Kunst mit Vincent Klink Eier trennen und das Eiweiss zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig ruehren, Zitronenschale und Eischnee unterheben. Butter in der Auflaufform...
Menge: 6 Portionen Zutaten:6 El. Milch1 Schuß Zucker20 g frische Hefe75 g Butter250 g Mehl5 EierSalzPfeffer100 g Gouda200 g Salami am Stueck*200 g Salami in hauchduennen ScheibenFett und Semmelbroesel fuer die Form8 Tomaten1 El. Oel1 Bd. Basilikum1 Bd. glatte Petersilie1...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:1 Ring Lyoner100 g Gewuerfeltes Doerrfleisch2 gross. Zwiebeln (gewuerfelt)1 l Sahne6 Eier150 g Geriebener KaeseSalzPfefferDillspitzenMuskatPetersilieKnoblauchpulver (oder frisch)1 Pizza- und Gemueseteig von MondaminBabsi Pizza- und Gemueseteig von Mondamin nach Packungsvorschrift zubereiten. Danach in eine grosse, runde gefettete Form...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Dos. Blaetterteig1 kg Lauch1 Dos. Herta Bacon Bits2 El. Butter150 g Geriebener Kaese450 g saure Sahne4 Eier3 El. Mehl (- 4)SalzPfefferMuskatBabsi Ofen auf 200 Grad vorheizen. Lauch putzen, waschen und gut abtropfen lassen, in dicke Ringe...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:250 g Zucker1 Zitrone1 Orange; die Schale8 Eier150 g SpeisestaerkeButter fuer Form150 g Aprikosenkonfituere zum Fuellen250 g Puderzucker2 El. Weißer Rum; evtl. etwas mehrKandierte FruechteRosenblaetter oder Veilchen zum GarnierenIlka Spiess Martina Meuth/Bernd Neuner- Duttenhofer Wenn man den...
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Mehl60 g Zucker4 g Salz1 Ei60 g Butter1 Dos. Hefe25 g Milch; nach Bedarf500 g Geschlagene Sahne80 g Zucker80 g Vanillecreme100 g Mehl2 EierZimtzuckerKokosraspelnIlka Spiess + Ulli Fetzer Cafes in Rp Hefeteig: Hefeteig zubereiten und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:800 g Kuerbisfleisch; entkernt100 g Semmelbroesel50 g Geriebener ParmesanSalz, Pfeffer, Paprika2 EierIlka Spiess Katharina Koenig Rund um den Kuerb Das Kuerbisfleisch in schmale Spalten schneiden. Die Semmelbrösel mit dem Parmesan mischen und wuerzen. Die Eier mit den...
Menge: 6 Personen Zutaten:500 g Makkaroni6 Eier5 Essloeffel Milch500 g Hackfleisch halb und halb1 Glas TK-Gemuese Leipziger Allerlei1 Paprika rot, in Streifen geschnitten1 Paprika gruen, in Streifen geschnitten1 gross. Zwiebel, in Ringe geschnitten1 gross. rote Zwiebel, in Ringe geschnitten10 gruene...
Menge: 18 St Zutaten:125 g Pistazien in der Schale100 g Moehren125 g Butter oder Margarine100 g Zucker2 Eier250 g Mehl1 Dos. Backpulver1 Tl. Zimt1 Zitrone, abgeriebene Schale davon2 El. Rum5 El. (-6) Milch100 g Puderzucker3 El. (-4) Zitronensaft36 klein. Papiermanschetten...
Menge: 4 Personen Zutaten:60 g Pancetta; ungeraeucherter Bauchspeck in Scheiben geschnitten1 groß. Zwiebel; in Scheiben200 g Frische Dicke-Bohnen-Kerne oder —90 g Getrocknete dicke Bohnen2 groß. Eiertomaten, enthaeutet und pueriSalz, Pfeffer200 g Ditalini4 El. Pecorino (Romano); frisch gerieben6 El. Olivenoel extraIlka...
Menge: 12 Stücke Zutaten:125 g Butter/Margarine200 g Zucker3 Dos. Vanillinzucker3 Eier (Kl. M)1 l Starker, kalter Kaffee100 g Gemahlene Haselnuesse150 g Mehl2 Tl. BackpulverSalz400 ml Schlagsahne1 Dos. Sahnefestiger100 g Vollmilchkuvertuere50 g Weiße KuvertuereIlka Spiess ARD/ZDF-Text Fett und Zucker mit 1...
