Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Quark1 Ei2 El. Oel150 g Weizenmehl1 Tl. Backpulver1 Tl. Salz1 klein. Kopf Weißkohl2 Zwiebeln2 saeuerliche Aepfel2 zerdrueckte Knoblauchzehen25 g Zucker40 g Butter2 El. PaprikaSalzPfeffer1 El. Apfelessig1 Bd. geh. Petersilie250 g Emmentaler3 Eier200 g Sauerrahm Quark...
Menge: 4 Personen Zutaten:300 g Mehl; und Mehl zum AusrollenSalz und Pfeffer3 klein. Eier1 El. Oel800 g Spitzkohl1 groß. Zwiebel5 El. Olivenoel1 Tl. Zucker20 g Butter1 El. Kuemmel200 ml Gemuesefond (Glas)1 El. Gemischte Kraeuter; frisch oder TK; gehacktUlli Fetzer Magazin...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Schalotten6 El. Weißweinessig400 ml Gefluegelfond100 ml Oel40 ml TraubenkernoelSalz, Pfeffer800 g Kleine Kartoffeln festkochende Sorte1 Lorbeerblatt400 g Steckrueben20 g Zucker1 Tl. Paprikapulver2 Bd. Krause Petersilie1 Bd. Glatte Petersilie2 Bd. Kerbel1 Bd. Majoran1 Poularde; 1, 8...
Menge: 6 Portionen Zutaten:2 Altbackene Broetchen1 groß. Zwiebel1 klein. Knoblauchzehe2 El. Butter600 g Kalbfleisch; durchwachsen vom Hals250 g Schweinebauch1 Bd. Petersilie3 Sardellen Anchovis2 EierSalz, PfefferMacisZitronenschale3 l Kraeftige Bruehe; am besten aus Kalbsknochenzubereitet oder 1 Glas fertiger Kalbsfond1 Sahne2 EigelbWorcestershiresauceCayennepfeffer6 El....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Huehnerbrueste4 El. Butter1 El. Mehl4 Eier150 g SemmelmehlMehlSalzPfefferZitronensaftPetersilieOel Die Huehnerbrueste mit den Fluegelknochen und der Haut sehr vorsichtig klopfen, damit sie die Form eines Schnitzels erhalten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Zitronensaft beträufeln und...
Menge: 1 Torte Zutaten:4 Eier, getrennt150 g Zucker1 Dos. Vanillezucker1 Schuß Salz100 g Mehl1 Dos. Vanillepuddingpulver1 Tl. gestrichen, Backpulver1 l Milch50 g Zucker1 Dos. Schokoladen-Puddingpulver3 Tl. Kakao-Pulver200 g Butter100 Zucker*700 ml RumaromaKakao-Pulver Eiweiss mit Salz, Zucker und Vanille steifschlagen, die...
Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Butter150 g Zucker3 Eier100 g Biskuitbroesel120 g Mehl120 g Gemahlene Haselnuesse100 ml Milch1 Schuß Backpulver1 Schuß Zimt1 Tl. Kakao1 Schuß Gemahlene Nelken1 Schuß Salz1 Vanilleschote; Mark davon1 Zitrone; die SchaleFettPuderzucker300 g JohannisbeerkonfituereIlka Spiess Suedwest-Text Konditorei...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Weich gekochte Kutteln; vom Metzger in Streifen geschnitten1 klein. Zwiebel; gewuerfeltSalz, frischer Pfeffer2 Eier Zwiebel in reichlich Butter hellgelb duensten. Die Kutteln dazugeben. Unter ständigem Umruehren 20 Minuten rösten lassen, mit Salz und Pfeffer wuerzen....
Menge: 12 St Zutaten:200 g geraspelte Moehren200 g geraspelte Zucchini140 g Mais aus der Dose2 Eier2 El. Mehl1 El. HaferflockenSalz4 El. Pflanzenoel20 g Margarine1 El. Mehl1 l Milch125 g Schmelzkaese mit KraeuternSalzweißer Pfeffer1 El. geh. Petersilie Gemueseraspel, Mais, Eier, Mehl...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Mehl1 Dos. Hefe1 l Lauwarme Milch75 g Zucker1 Schuß Salz3 Eier80 g Butter oder Margarine125 g Mehl75 g Butter75 g Zucker45 g Speisestaerke2 Eigelb1 l Milch100 g Zucker2 Dos. Vanillezucker1 Schuß Salz100 Butter oder Margarine1...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Knurrhaehne; a 400 – 500 g, bereits vom Ruecken obendie Graeten entnommen100 g Schwarze Oliven ohne Stein1 Tl. Kapern4 Sardellen50 ml Olivenoel100 g Mie de pain; geriebenes Weißbrot2 Eier1 Bd. Estragon1 Bd. Basilikum1 Bd. Salbei200 g...
Menge: 2 Personen Zutaten:1 Zander1 Zwiebel; grob gewuerfelt1 Bd. Suppengemuese; grob gewuerfelt1 El. Geschaelte Mandeln; grob gehackt2 Zwiebeln; fein geschnitten1 Knoblauchzehe; fein geschnitten3 El. Matzen; runde Brotflade aus Weizenmehl und Wasserohne Zusatz von Sauerteig Gebroeselt2 (-3) Eier1 Meerrettichstange1 Schuß Zucker1...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. Dr. Oetker Backmischung Dreikornbrot1 Dos. Trockenbackhefe (liegt der Backmischung bei)1 l Heißes WasserMargarine zum Einfetten80 g Gesalzene Erdnusskerne zum Bestreuen1 klein. Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten4 Hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten140 g Ananasstuecke100 g Kirschtomaten,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:8 Scheib. Toastbrot2 El. Mehl2 Eier2 El. MilchSalzPfefferevtl. Basilikum 5 El Olivenoel200 g italienischen Kaese (z. B. Mozzarella, auchGalbanino) Eier, Milch, Mehl und etwas Salz verquirlen. Toastscheiben darin eintauchen. Käse in mittelduenne Scheiben schneiden, zwischen zwei Toastscheiben...
Menge: 1 Rezept Zutaten:6 Hartgekochte Eier3 klein. Tomaten1 El. MayonnaiseUlli Fetzer Brigitte-Rezept Eier schälen und an beiden Enden glattschneiden, so dass sie eine Standfläche haben. Die Tomaten abspuelen, halbieren und als Hut auf die Eier legen. Mayonnaise in einen Spritzbeutel...
