Menge: 4 Portionen Zutaten:Paeckchen TrockenhefeTl. Zucker125 ml Milch, lauwarme1 kg Kartoffeln2 Eier2 Tl. Salz, gestr.500 g Weizenmehl, gesiebtes250 g Rosinen200 ml Speiseoel Die Hefe mit dem Zucker und der Milch sorgfältig anruehren und etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehenlassen. Die...
Menge: 6 Portionen Zutaten:250 g Buchweizenmehl150 g Weizenmehl1 Tl. Backpulver2 El. Puderzucker1 Prise Salz2 Eier1 Tl. Butter1 l Milch, evtl. mehrMargarine zum BratenZuckerZimtKonfituere Alle Zutaten fuer den Teig in eine Schuessel geben und mit dem Handruehrgerät verruehren. Margarine in einer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Blattspinat (TK), evtl. mehr2 ZwiebelnButter2 Knoblauchzehen3 El. Creme doubleSalzPfefferMuskat125 g Mehl6 Eigelb3 Eier1 l Bier, helles1 l Sahne, sueßeButterschmalz12 Scheib. Schinken, gekochten, duenne, ca. Die gehackte Zwiebel mit dem gepressten Knoblauch in einer Pfanne mit...
Menge: 16 Stücke Zutaten:200 g weiche Butter/Margarine300 g Zucker3 Glas Vanillinzucker1 unbehandelten Zitrone, abgeriebene Schale von4 Eier (Gr. M)300 g Mehl3 Tl. Backpulver, gestricheneFett und Paniermehl fuers Blech1 El. Speisestaerke, (15 g)4 Zitronen, Saft von (ca. 175 ml)750 g Magerquark400...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 kg Kartoffeln200 g Zwiebeln200 g Speck, durchw.2 EierSalzPfeffer3 El. Oel250 g Schmand1 Bd. Schnittlauch250 g Apfelmus Kartoffeln schälen, waschen, mit dem Schnitzelwerk fein raspeln und im Kuechentuch gut auspressen. Zwiebeln und Speck fein wuerfeln. Kartoffeln mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Paprikaschoten, rote2 Paprikaschoten, gruene2 Gemuesezwiebeln1 l Fleischbruehe1 l WeißweinMargarine zum Einfetten5 Scheib. Weißbrot (ca. 1/2 cm dick)300 g Butterkaese, milder, oder junger Goudakaese am Stueck2 Dos. Creme fraîche à 200 g4 Eier1 Tl. OreganoSalz1 Prise RosenpaprikaPfeffer,...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 Lauchzwiebeln100 g Karotten80 g Staudensellerie100 g Champignons oder SteinpilzeKnoblauchzehe80 g Speck, roher, durchwachsener30 g Butter80 ml WeißweinSalzweißer Pfeffer250 g Spaghetti2 El. Petersilie, gehackte150 ml Sahne/Obers2 Eier250 g Mozzarella Das Gemuese putzen. Die Lauchzwiebeln in Ringe, die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter375 g Zucker1 Pack. Vanillinzucker5 Eier250 g Mehl1 Pack. Backpulver1 Tube Nescafe125 g gemahlene Nuesse2 El. Kakao2 Tl. Zimt1 Sp./Schuss Rum Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig ruehren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt mischen...
Menge: 16 Stücke Zutaten:600 g Moehren150 g Vollmilchschokolade8 Eier (Gr. M)300 g Zucker2 Glas Vanillin-Zucker1 Prise Salz100 g Mehl1 Glas Backpulver300 g Haselnuesse, gemahlene100 g Weizengrieß1 Zitrone, unbehandelten, abgeriebene Schale von1 Tl. ZimtFett fuer die Fettpfanne100 g Haselnußblaettchen300 g Puderzucker4...
Menge: 100 Stück Zutaten:200 g Mandelstifte300 g weiße Kuvertuere1 Pkt. Feine Orangenfrucht (6 g)200 g Vollmilch-Kuvertuere100 g Nougatmasse200 g Crunchy-Nut-Cornflakes Zuerst röstet ihr die Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 unter Ruehren an, gebt sie...
Menge: 12 Stücke Zutaten:750 g Butter oder Margarine120 g Zucker3 Eier250 g Mehl2 El. Kakao1 P. Backpulver4 El. Milch3 Bl. weiße Gelatine150 g weiße Kuvertuere3 Eigelb6 El. Cointreau (Orangenlikoer)2 El. Orangenschale500 ml Schlagsahne3 El. Orangensaft1 kg Erdbeeren Fett, Zucker, Eier,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:kg Kartoffeln150 ml Milch3 Eier, evtl. mehr2 El. Weizenmehl, evtl. mehrSalzSpeiseoel oder Schweineschmal Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Den Kartoffelbrei in ein sauberes Tuch geben, kräftig auspressen und mit der Milch, den...
Menge: 6 Portionen Zutaten:80 g Speisequark (20 %)2 Pfirsiche4 El. Orangenlikoer40 g Butter oder Margarine100 g Zucker2 Eier20 g Speisestaerke1 El. Puderzucker Den Speisequark in ein Tuch geben und kräftig ausdruecken. 1 Std. vordem Servieren die Pfirsiche waschen, in duennen...
Menge: 20 Stücke Zutaten:5 Eier (Gr. M)250 g Butter oder Margarine, kalte400 g Mehl3 Tl. Backpulver2 El. Kakao450 g Zucker2 Glas Vanillin-Zucker1 kg Magerquark1 P. Puddingpulver Vanille(fuer 1/2 l Milch; zum Kochen)Fett u. Paniermehl fuers Blech75 g Puderzucker2 El. Zitronensaft1...
Menge: 4 Portionen Zutaten:700 g Hafergruetze1 l Milch250 g Schweineschmalz150 g Ruebensirup2 Eier500 g Weizenmehl200 g Roggenschrot1 Tl. Zimt1 Tl. Anispulver250 g Mettwurst, festeSpeckschwarte fuer das Waffeleisen Hafergruetze in die kalte Milch einstreuen, unter Ruehren auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12...
