Sueße Buchweizenpfannkuchen

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
250 g Buchweizenmehl
150 g Weizenmehl
1 Tl. Backpulver
2 El. Puderzucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 Tl. Butter
1 l Milch, evtl. mehr
Margarine zum Braten
Zucker
Zimt
Konfituere

Alle Zutaten fuer den Teig in eine Schuessel geben und mit dem
Handruehrgerät verruehren. Margarine in einer Pfanne auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 12 erhitzen, mit einem Esslöffel etwas Teig in
die Pfanne geben, glattstreichen und auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8
– 9 von beiden Seiten goldbraun backen. Sofort mit Zucker und Zimt oder
Konfituere servieren.