Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter4 Eier125 g Mehl1 Becher(250 g)Schmandabgeriebene Schale einer halben Zitrone1 El. ZuckerPuderzucker Die Butter schmelzen und etwas ab kuehlen lassen. Die Eier schaumig schlagen und nach und nach Mehl, zerlassene Butter und Schmand...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Mehl1 Msp. Backpulver65 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Ei65 g Margarine1 l Milch4 geh. El. Zucker2 Pk. Puddingpulver Vanille2 Bd. Schmand1 Dos. Aprikosen1 l Aprikosensaft1 Pk. Tortenguss klar Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Kartoffeln100 g Butter50 g Semmelbroesel200 g Kaese (z.B. Emmentaler)250 g Schinken1 l Sauerrahm(manchmal faelschlich saure Sahne genannt)3 EierSalzPfeffer Gekochte Kartoffeln werden geschält und in Scheiben geschnitten. Butter und Dotter werden schaumig geruehrt, dann...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Stange Lauch2 rote Paprika3 El. Olivenoel4 Eier1 l Milch200 g Schafkaese20 entkernte OlivenPaprikaPfefferSalz Lauch in duenne Ringe, Paprika in Wuerfel schneiden. Beides in einer grossen Pfanne im Olivenöl ca. 10 Minuten duensten. Schafkäse in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g mageres Schweinefleisch100 g Bambussprossen aus der Dose125 g Tofu1 l Huehnerbruehe1 El. dunkle Sojasauce2 El. Essig6 getrocknete chinesische Pilze (Tongu-Pilze)1 El. Speisestaerke3 El. kalte Bruehe1 Tl. Chinaoel2 Eier1 El. Sesamoel2 FruehlingszwiebelnSalzweisser Pfeffer Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 El. Milch (0.45 dl)5 g Hefe60 g Mehl1 El. Butter (15 g)1 Eigelb (20 g)1 El. Zucker (15 g)1 Prise Salz1 Tl. abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt !)1 dl MilchSahne2 El. Zucker (30 g)1 Prise SalzMark...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Kaninchenkeulen4 Knoblauchzehen30 g Schalotten30 g Sellerie30 g Lauch1 Tl. Senf400 ml Apfelwein40 ml Obstessigin einem Teebeutel: LorbeerblattThymian4 Wacholderbeeren2 Pimentkoerner200 g Mehl2 Eieretwas Salzzwei feingeschnittene Schalotten25 g Creme fraichekleingeschnittenen Strauss Basilikum Die Kaninchenkeulen werden 24...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g Mehl1 Teeloeffel Salz1 dl Milch, verschnitten(Haelfte Wasser, Haelfte Milch)2 Eier Mehl mit Salz gut vermischen, die Hälfte vom verschnittener Milch zugeben, gut vermischen. Die 2 Eier zugeben, gut vermischen. Rest vom verschnittener Milch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch250 g Sago250 g Margarine250 g Quark250 g Zucker4 Eier1 Glas Vanillezucker Sago mit Milch kalt aufstellen und 5 min. kochen lassen. 4 Eiweiss zu Schnee schlagen. Zucker, Eigelb und Margarine schaumig ruehren,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl200 g Margarine250 g Zucker4 Ei1 Glas Backpulver40 g Kakao500 g Magerquark,200 g Butter1 Glas Vanillin-Zucker1 Glas Vanille-Puddingpulver (der zum Kochen). Mehl, Margarine, 150g Zucker, 1 Ei gut mit der Hand verkneten.(Bitte nicht...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl200 g Margarine200 g Zucker1 Ei1 Backpulver40 g Kakao250 g Zucker250 g Butter3 Eier1 Vanillin-Zucker1 Vanillepudding500 g Margerquark Die Hälfte des Teiges in eine Springform druecken. Die Fuellung darauf verteilen, die andere Hälfte...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g geschaelte Mandeln250 g Mehl250 g Zucker250 g Butter2 Eigelb 2 El. Rum1 Tl. Nelken1 Msp. Zimtetwas abgeriebene Zitronenschalegute Zartbitter-Kuvertuereoder 2/3 Vollmilch, 1/3 Zartbitterhalbierte Mandeln zum VerzierenJohannisbeergelee Einen Hackteig herstellen und ueber Nacht kalt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier125 g Zucker180 g Kokosfett125 g feingehackte Mandeln3 El. Kakao3 El. Rumca. 250 g Schokostreuseln Die Eier in einer Schuessel mit dem Zucker schaumig ruehren. Das Kokosfett zerlassen und etwas abkuehlen lassen. Mit den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 gehackte Zwiebel (25g)1 El. Butter2 Tomaten (125g),1 Ei2 El. Dosenmilch (4%)SalzPfeffer In beschichteter Pfanne die geh. Zwiebel mit der Butter goldgelb duensten. Die Tomaten häuten, vierteln, entkernen, wuerfeln und dann unter die Zwiebel mischen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg RosenkohlSalz500 g gehacktes Kalbfleisch200 g Magerquark1 El. gehackte PetersilieSalzweisser Pfeffer aus der Muehleabgeriebene Schale von einer halben Zitronefrischgeriebene Muskatnuss200 g saure Sahne2 Eier20 g gehackte Haselnuesse Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser etwa...
