Birnen-Marzipan-Pfannkuchen

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Birne
1 Ei
1 Dos. Marzipan
Mehl
Milch
Puderzucker
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05. 09. 2000

Zubereitung: Die Birne schälen und in Spalten schneiden. Milch,
Eigelb, Zucker und Mehl verruehren und geschlagenes Eiweiss darunter
heben.

Diesen Pfannkuchenteig in heissem Fett auf einer Seite backen, dann
die Birnenspalten und Marzipanscheiben darauf geben und wenden.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker
bestäuben.