Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g BandnudelnSalz375 g Brokkoli250 g Champignons250 g Tomaten200 g gekochter SchinkenFett fuer die Form3 Eier1 Glas saure Sahen (200 g)weißer Pfeffereinige Stiele Basilikum250 g Mozzarella-Kaese 1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Zwiebeln125 g durchwachsener Speck1 Poularde (etwa 1,7 kg)250 g Champignons2 El. OelSalz, Pfeffer1 Lorbeerblatt 2 El. Zucker4 El. Mehl1 Flasche Weißwein (Riesling 0,7 l)etwas glatte Petersilie 1. Zwiebeln pellen. Zwiebeln und Speck in Wuerfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 El. Butter2 klein. Zwiebeln200 g Pfifferlinge200 g Champignons2 El. Mehl1 Tas. Weißwein3 l GemuesebrueheSalzPfeffer1 Tas. sueße Sahne1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Petersilie1 Bd. Kerbel Butter in einem Topf erhitzen und die feingehackten Zwiebeln darin glasig duensten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:25 gross. (sehr), frische Champignons100 g Champignons100 g junger Spinat1 Bd. Petersilie2 feingehackte Schalotten1 El. Butter1 Tl. OreganoSalzPfeffer adM.125 g Sahne1 Ei6 El. Weißwein Die großen Champignons putzen. Die Stiele vorsichtig aus den Hueten brechen. Die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Salz125 g Butter1 Ei400 g Champignons2 Zwiebeln2 El. Butter3 Eier300 g Crème fraicheSalzPfeffereinige TomatenachtelPetersilie Mehl, Salz, Butterflöckchen und Ei mit dem Knethaken des Ruehrgerätes, dann mit den Händen schnell zu einem Teig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g SchweinenackenSalz,Pfeffer,Cayennepfeffer, Tabasco150 g Fruehlingszwiebeln250 g Champignons1 Tl. Curry100 g Aepfel100 g Bananen1 Glas (200 g) Crème fraîche Fleisch in Wuerfel schneiden, mit Pflanzenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Cayennepfeffer wuerzen. Fruehlingszwiebeln in Ringe...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 SchnitzelPfeffer,Salz,Mehl,Ei,Panierm ehl250 g gekochten Schinken500 g Zwiebeln2 Glas Sahne1 Bratensaftwuerfel (1/4 l. Wasser)500 g ChampignonsSalzPfefferButter Die Schnitzel mit Pfeffer und Salz wuerzen, in Mehl, Ei und Paniermehl wälzen und braten. Die gebratenen Schnitzel in eine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 El. Oel, Salz, Pfeffer aus der Muehle8 duenne Schweineschnitzel300 g Champignons250 g Emmentaler1 kg Kartoffeln1 Zwiebel1 Glas Crème fraîche (200~g)1 El. Majoran2 Kopfsalat4 El. Rotweinessig1 Tl. Senf1 Sp./Schuss Zucker4 El. Oel1 Bd. Schnittlauch150 g fetter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Scheib. gekochter Schinken8 Lauchstangen1 Zwiebel100 g ger. Emmentaler Kaese40 g Butter250 g Champignons3 El. geh. Kraeuter2 El. eingelegte gruene Pfefferkoerner1 Tl. Zitronensaft1 l Weißwein1 Glas Crème fraîcheSalzPfeffer Zwiebeln wuerfeln und in etwas Fett duensten. Pilze...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Champignons8 Eier4 El. SchlagsahneSalz, Pfeffer1 zerdrueckte Knoblauchzehe4 El. Schnittlauchroellchen30 g Butter/Margarine Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden Eier, Sahne, Gewuerze und Schnittlauch verquirlen Fett in eine Form geben (Pfanne) mit einem Schieber von Zeit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Rinderfilet2 Zwiebeln à 100 g2 Knoblauchzehen150 g Champignons1 gruene Paprikaschote (60~g)1 rote Paprikaschote (100~g)50 g ButterSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 gestrichener El. Paprikapulver (ed Das Rinderfilet unter fließend kaltem Wasser waschen und sehr gut trockentupfen. Kurz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Huehnchen (à 800 g)SalzPfefferPaprikapulver1 Tl. gehackten Salbei2 El. Oel100 g Schalotten1 l Riesling1 l Gefluegelbruehe200 g Champignons200 g Crème fraîche2 cl Cognac Huehnchen in Portionsstuecke teilen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, und Salbei einreiben und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl100 g gemahlene Haselnuesse5 Eier240 g Butter1 kg Spinat250 g Steinpilze750 g Champignons2 B Schnittlauch50 g SchalottenSalzPfeffer aus der Muehle1 l trockener Weißwein150 g Parmaschinken200 ml Schlagsahne150 g Crème fraîcheCayennepfeffer Mehl und gemahlene Haselnuesse...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Zitronensaft 5 EL Milch300 g Champignons250 g Doppelrahm- Weichkaese2 Tabletts Kresse1 Eigelb150 g Sahnejoghurt1 Kopf Eisbergsalat1 l OelPfeffer, Salz2 El. mittelscharfer Senf Käse grob schneiden. Eisbergsalat putzen, in feine Streifen schneiden und trockenschleudern. Champignons...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Pastetchen1 Kart. tiefgekuehlte Haehnchenbrueste1 Zwiebel11 Lorbeerblatt2 NelkenAromat oder FondorSalz1 Dos. ChampignonsSaft von 1/2 Zitrone1 l frische Sahne1 Teeloeffel Worcestersoße2 Eigelb2 gestrichene Eßloeffel Speisestaerke Die Pastetchen bei 50 Grad im Backofen erwärmen. Die aufgetauten Hähnchenbrust mit...
